暑い日が続きますが、そんな時にお勧めしたいのが、岩手県盛岡市発祥の「盛岡冷麺」。いまや全国にその名を知られる冷麺ですが、やまなか家さんでは、本場の自家製盛岡冷麺を食べられますよ♪

透き通ったスープと白く半透明な麺が、見た目にも涼しげな盛岡冷麺。じっくり煮込んで出汁をとったスープは、さっぱりした味ながらもコクがバッチリ。キムチを混ぜて召し上がれ♪ なお、やまなか家さんでは写真の通り別添にできるので、自分で辛さを調整できるのも◎。酢をいれると味がマイルドになって、美味しさがさらに引き立ちます。
お店で毎日手づくりする麺はコシがあって、出来立てなので風味も抜群。そして、盛岡冷麺で欠かせないのがフルーツ！この冷麺を初めて見る人はびっくりするのですが、これがまたピリ辛のスープとよく合うんです！やみつきになる美味しさですよ♪

なお、福島市にもお店があるので、そちらでも本場の盛岡冷麺を楽しめます。暑い夏を快適に過ごせる冷麺を、ぜひお試しあれ！（取材：ホワイトタイガー）