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シキノテヅクリワガシ アイヅホウギョク

四季の手作り和菓子 會津豊玉

四季の手作り和菓子 會津豊玉

0242-62-2110

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メニュー
たまごカステラ
価格
650円

おいしい3つのポイント

素材がいいから、シンプルでいい。
豊玉のカステラには、純国産鶏「ゴトウもみじ」のたまごを使用。黄身の濃さが特徴で、全国のスイーツ店から人気の銘柄です。焼き上げた瞬間にたちのぼる卵の香りがたまらないそう。
シンプルだから、繊細に。
カステラという定番の形が決まっているものだからこそ、細かな部分への気遣いを忘れません。卵の質、焼き上げのタイミング、比重…ちょっとした違いで食感や味わいが変わります。ごまかしのきかないシンプルな味だからこそ、繊細な作業が求められます。
繊細さがつくる、確かなたまごの旨み。
卵のおいしさを楽しめるこのカステラは、甘みを抑えたあっさり仕上げ。卵の味とふんわりした食感を純粋に楽しめる一品です。日本茶と合わせていただくのがおすすめ。

(取材:ak眼鏡

おすすめのクチコミ  (34 件)

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このお店・スポットの推薦者
ゆきかぜ3
ゆきかぜ3 さん (男性/郡山市/30代/Lv.1) (投稿:2009/05/13  掲載:2009/05/13)
  • 0326号
    0326号 さん  (女性/喜多方市/30代/Lv.1)

    お店の入口に、和菓子細工がありそれに釘付け! いつの間にか店員さんに「写真とっていいですか?」と言ってしまいました。。。 それぐらい見事な和菓子細工がお出迎えしてくれます 「小豆のほのか豆腐」とずんだ大福の「翠夏(すいか)」を頂きました。 ほのか豆腐は優しく上品な味で、お抹茶で頂いたら最高☆ 翠夏は大人気らしくラスト1個だったので家族でお味見。 これまた上品でずんだ餡が、絶妙な甘さ! 店主の方は色々な賞を受賞される方で、 お店の中の内装やインテリアがハイセンスなのに、 店員さんがほんわかムード!たまりません!! 猪苗代行く度に通ってしまいそうです。。。。 (投稿:2009/09/05   掲載:2009/09/07)

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  • でむでむ
    でむでむ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.32)

    近くではないので、頻繁には買いにいけないのですが、日持ちはしないけど、あんこがおいしい、豆大福がおいしいです。小豆豆腐も評判がいいようです。 (投稿:2009/07/29   掲載:2009/07/29)

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  • kazu職人
    kazu職人 さん  (男性/田村郡三春町/20代/Lv.6)

    猪苗代警察署の隣にあるお店。入口には、大将が作った飾り菓子が見事です!!数々の菓子大賞選ばれますよ☆今の季節なら、お麸まんじゅうがオススメ?職人さんの腕が光るお菓子ですよ!! (投稿:2009/07/12   掲載:2009/07/13)

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  • ゆきかぜ3
    ゆきかぜ3 さん  (男性/郡山市/30代/Lv.1)

    「四季の手作り和菓子」のうたい文句の通り、四季を通じて季節を感じることのできるおいしい和菓子はあんこも含め全て自家製です。私自身は和菓子やあんこが苦手な方ですが、豊玉さんのあんこは別で、小豆の風味がしっかり楽しめます。ぜひお勧めしたいのは、定番中の定番「豆大福」、栗が丸ごと入った「しらゆき」です。豆大福は毎朝、その日売る分だけ作るため、夕方を待たずに売切れてしまうこともしばしば・・・ (投稿:2009/05/13   掲載:2009/05/13)

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