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Jヴィレッジおとなの教室開催レポート!!「ふくしまの魅力再発見!Jヴィレッジ利き酒教室」

Jヴィレッジおとなの教室開催レポート!!「ふくしまの魅力再発見!Jヴィレッジ利き酒教室」


1月から4回に分けて開催されたJヴィレッジ利き酒教室。2/2(火)に行われた第3回にふくラボ!スタッフが参加してきました!
講師は、シンガーソングライターとしても活動されている氏家エイミーさん。約10年間地酒業界に勤める経歴から、利き酒師の資格を保有しています。2018年より日本酒の縁から福島県での活動を開始。2019年には福島県の日本酒応援ソング「ふくしまの酒」をリリースするなど、日本酒の魅力を広めています。

    まずはウェルカム日本酒から


    まずは、ウェルカム日本酒を飲み比べ。用意されていたお酒は会津地方の酒「奈良萬」、「雪がすみの郷」、「ZEロ万」の3種類。参加者の皆さんは、それぞれの違いを確かめながら、講義の開始を待ち望んでいる様子です。

      会津の酒と酒蔵の歴史


      いよいよ講義がスタート!会津地方のお酒と、酒蔵の歴史について学びます。現在は県内の酒蔵の半数以上が会津エリアに所在しているんだそう。さらにその歴史は、明治期まで振り返ると、なんと会津エリアには100~200もの酒蔵があったというのですから驚きです。

      会津地方は、盆地で雪も多く酒造りに適している気候、資源も豊富です。そして昔ながらの技術力もあり、酒造りに適している県なんです。

        日本酒と健康・美容


        次に、「日本酒と健康・美容」についてうかがいました。日本酒には様々な美容効果があり、主に「肌再生アミノ酸」や「シミ予防」、「アンチエイジング」に効果があるんだそうです。日本酒を飲む事で、健康と美容にも良いなんてなんだかお得な気分です。

          実際に御燗(おかん)を体験


          最後は、氏家エイミーさんのお手本のもと御燗を実際に体験!御燗とは、日本酒を加熱して好みの温度で楽しむ飲み方のこと。温度に応じて「ぬる燗」、「熱燗」、「とびきり燗」、「燗冷まし」と呼び方が変化するのだとか。参加者の皆さんには、好みの温度を探していただきました。

          「末廣」、「辰ラベル」、「宮泉」それぞれの銘柄で御燗をつけていく皆さん、思わず笑顔がこぼれていました。