メヒカリのカレー揚げと春菊のサラダ&ガーリックドレッシング

材料(4人分)

• ●メヒカリ（内臓を取り除いたもの）…4尾
• ●片栗粉…大さじ2
• ●カレー粉…小さじ1/2
• ●塩・こしょう…少々
• ●揚げ油…適宜
• ●春菊…3本
• ●ベビーリーフ…1/2袋
• ●もって菊（紫）…適量

＜ガーリックドレッシング＞

• ●にんにく…1/2片
• ●醤油…大さじ1
• ●みりん…大さじ1
• ●調味酢…大さじ1
• ●EXオリーブオイル…大さじ1

作り方

• ①ひらいたメヒカリに塩・こしょうし、片栗粉とカレー粉を混ぜたものをつけて170度の油でからりとするまで揚げる。
• ②にんにくをすりおろし、調味料を混ぜてドレッシングを作る。
• ③春菊の柔らかい部分だけ刻み、ベビーリーフとドレッシングを混ぜる。皿に盛り付け、メヒカリのカレー揚げをのせたら出来上がり。

サバの生姜煮

3切セット/1,920円（税込）

袋のまま沸騰したお湯で15分湯せんするだけで、ご自宅でもサスイチの味が楽しめます。ちょっと甘めで、どこか懐かしい味の煮魚。ハタチ酒との相性も抜群ですので、ぜひご賞味ください。