水餃子

台湾の水餃子は、厚めでもちもちとした皮に、豚肉やニラなどの具材をたっぷり包んだ人気の家庭料理です。茹でたてを酢醤油や特製ダレにつけて食べるのが一般的で、ジューシーな肉汁と香ばしい風味が口いっぱいに広がります。

月餅

月餅は、中秋節をはじめ祝いや贈答に親しまれてきた伝統菓子です。香ばしく焼き上げた皮の中に、濃厚で上品な甘さの餡を包み込み、一口ごとに奥深い風味が広がります。見た目も美しく、手作りすれば季節の行事をより特別に演出できます。

油飯（ヨウファン）

油飯（ヨウファン）は、もち米を蒸し上げて仕上げる台湾の伝統料理で、祝いの席や特別な日に欠かせない存在です。香ばしい風味と奥行きのある味わいが特徴で、食べる人に満足感と温かさを届けます。素朴ながらも格調高く、食卓に豊かな雰囲気を添える一品です。

鹹豆漿（シェントウジャン）

台湾で人気の朝ごはんメニュー。豆乳を酢のチカラでおぼろ豆腐状に固めたスープで、ふるふるとした食感とヘルシーな味わいが魅力です。

台湾茶

台湾はコーヒーよりもお茶の国。どこに行っても、リーズナブルに気軽に、おいしいお茶を楽しめるんです。台湾で人気なのはウーロン茶！その香り高さが特徴です。