素材本来の風味と、
後味の良さも自慢のケーキ
北海道産の小麦粉と良質の発酵バター、新鮮な卵、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、国産原料の砂糖や自然塩などをベースとして、香料には天然バニラやオーガニックエクストラクト、洋酒を主に使用しています。
定番の塩バニラバターケーキの他、チョコレートバターケーキ、バナナのバターケーキ、ポピーシードケーキ、自家製ジャムのヴィクトリアサンドウィッチやバタークリームサンドなどのレイヤーケーキも日替わりや季節代わりで作っています。色々試して自分好みのケーキを見つけてください。
毎年クリスマスシーズンには10種類以上のドライフルーツや自家製マジパンを入れたシュトレンの他、スパイスやドライフルーツを使ったヨーロッパの焼き菓子なども販売いたします。
お酒好きな方には、ダークラム酒の他、アイリッシュウィスキーやワイン、スタウトビール、純米酒粕、ドイツのキルシュなどを使ったお菓子やケーキもオススメです。
そのほか、シーズンに合わせてオリジナルのフルーツの月餅や冰皮月餅(冷たい月餅)、ジンジャーブレッド、チョコレートのトルタ、北欧風スパイスケーキなどもございます。