Asian　chao チャオ 日記

何とか落ち着いてきました(^_^;)

今働いてくれてるスタッフは私の同級生
しかも昼間は経営者
(土日祝日だけ前からのベテランスタッフがお手伝いしてくれてます)

この歳で新しい事にチャレンジしてくれて体力も使ってくれて
ありがたい限りです😢❤


ただあまり無理もさせられないのでゆるーく営業していきます

まだ不慣れなので予約は最小限で…

勿論お料理は日々研鑽しながら美味しいものを探求します

日本各地の美味しい魚介類

私が食べ歩いて現地で教えてもらったアジアン料理

楽しい時間と美味しいお料理を堪能してもらえるよう頑張ります‼

3月24日から久々の開店です！
オープンから沢山の常連さんにご来店いただき感謝感謝です
皆さんに再開を心待ちにしていただき無事初日の営業をを乗りきれました
仕入れ業者さんにも沢山のご協力頂きありがたい限りです

久々の仕事で足腰ガタガタですがすぐ慣れると良いな……

美味しいお料理頑張ります‼

今のビジネススタイルの最後の営業日
無事終了しました
お客様から今までお疲れ様～✨
私にもスタッフへも沢山の差し入れ
美味しい料理と時間をありがとうって言葉～✨

再開を心待ちにしてるよ！って言葉～✨

この場所に移転オープンから8年

スタッフに恵まれ、お客様に恵まれ、業者さんに恵まれ

感謝、感謝で「ありがとう」の言葉しか出てきません

皆様の期待に応えるリスタートのために

ゆっくり妄想の時間を楽しみます(笑)

皆様に支えていただいた8年間本当にありがとうございました

１１月１８日を最後の営業日としリニューアルオープン準備のため

しばらくの間閉店させていただきます

再開の日が決まりましたらまたお知らせします

（来年の２月か３月を予定しています）

キープボトルのあるお客様におかれましてはお持ち帰りいただくようお願いいたします

２００９年のオープンから沢山のお客様にご来店いただき、ただただ感謝です

ＳＥＥ　ＹＯＵ　ＡＧＡＩＮ！！

お久しぶりの投稿です

寒くなってきましたね

空気が乾燥しているせいか咳が止まりません

皆様もご自愛くださいませ

今日は美味しいビーフシチューを仕込んでます
（写真が上手くアップされないのが残念です。。。）


さて１０月の定休日のお知らせです！！

毎週月曜です

１５日の日曜・月曜を連休とさせていただきます

　２（月）
　９（月）
１５（日）～１６（月）連休
２３（月）
３０（月）

以上よろしくお願いします

梅雨明けしたようですが、涼しい８月の始まりですね

８月の定休日のお知らせです

お盆が重なるので少々変則休業になります



　７日（月）
１６日（水）振替休日
２０日（日）～２１（月）連休
２８日（月）

ランチタイムは１１日（金）～１６日（水）まで休業

＊１４日、月曜日は営業します（夜の部のみ）



お盆期間のご予約が半分ほど埋まってきました
ご予定がありましたら早めの予約をお勧めします


一緒に働いてくれる仲間を募集中です！
＜ホールスタッフ・調理補助＞
希望の日時でシフト組めますのでお気軽にお電話ください

今日でよしきが退職することになりました
今まで皆さまに可愛がっていただきありがとうございました

さて７月の定休日のお知らせです
3(月)
9(日)10(月)連休
17(月)
24(月)
31(月)
連休がありますのでよろしくお願いします

新しい人材がまだ見つかっていないので引続き求人中です

もう7.8年以上たつかな？
貴方の料理が好きでした
また一緒に仕事したい

今どこで何してるのかな？
もし、もしも、このブログ見てたら連絡ください

大介もあべっちなら＼(^o^)／
あたしもあべっちなら＼(^o^)／

またあべっちと仕事したいよー❤❤❤😊

過去はお互い水に流しましょう…

あべっちの料理が食べたいよー❤❤❤❤

注:私の元彼じゃないよ
でも店にとっては元彼か(笑)

今日の「ｊｏｂまざーる」に求人広告載せました

今月いっぱいでよしきが卒業することになりました

今後は家業を継ぐためそちらの修行に入ります


アルバイトさん、正社員どちらも募集しています

自信を持ってお勧めする楽しい職場です

「スタッフが楽しくないとお客さんが楽しめるはずがない！」

これがアジアンの信念です

一緒に楽しみましょう！！

あっという間に６月ですね

今年も充実した日々を過ごさせていただいていることに感謝です

６月の定休日のお知らせです

４・５（日・月）連休

ランチ営業は６（火）臨時休業となります


後は通常通り毎週月曜日がお休みとなります








では秘密のお知らせの発表です（笑）


アジアンの店長である大介君と、看板娘のサッキーが５月入籍しました～～





おめでとう！！！

肩を落としたサッキーファンもいらっしゃるかとは思いますが（笑）

どうぞ末永く二人の幸せを応援してくださいね

夫婦になってもずーっとここアジアンで頑張りますので
どうぞよろしくお願いいたします

4/29白河市で開催される大昭和祭りへ出店予定でした

メニューはベトナムサンドイッチのバインミー
が！！！保健所さんのご指導で非加熱野菜は使ってはいけないとのこと。。。
きちんとした調理施設で調理したものを袋に包んで販売ならオッケーと
（でも加熱したものじゃないとダメ）
バインミーは食べる直前にフランスパンを焼くから美味しいの
なます（大根と人参）がないと美味しくないの～～
朝、店で作って午後まで置いておくなんてそっちの方が怖くてできません


じゃフォーを！！
これなら加熱調理だ！！
麺類は給水設備（シンクと水道）がないとダメ（涙）
いわゆるキッチンカーのようなもの

アウトです

色々備品も買いそろえていたのですが諦めました
屋外調理なので安全面も普段以上に考えて、調理法も考えてでしたが
ダメなもんはダメ

保健所さんも安全のため厳しい指導をしなくちゃいけないのよね

しかし今回の食べ物屋台はどんなのが出るのかしら？（気になる）


皆さんお店に食べに来てください

月末からちょっとフィリピンへ行ってまして告知が遅くなりました(;´･ω･)

４月はいつも通り毎週月曜日を定休日となります


そして来たる４月２９日、白河市で開催される「大昭和祭り」に出店します
場所はマイタウン下のあおきさんの前です

メニューはベトナムサンドイッチ「バインミー」を出します

皆さん買いに来てくださ ～いね！！

あの日から６年皆様々な思いを抱き今日の日を迎えたことと思います
生かされていることに感謝して日々を過ごして生きていきます



遅れましたが＜３月の定休日＞のお知らせです

いつも通り毎週月曜日がお休みです



ランチタイムのみ１４（火）・３０（木）・３１（金）
臨時休業させていただきます

どうぞよろしくお願いいたします

チェックアウトを延長して１２時にホテル出発

月島「まるた」さんでもんじゃ





おかみさんに焼いてもらいました♡



いただきま～～す

満腹だけど築地へ

水曜日だったから場外も休みのお店がたくさん

鉄板の「すしざんまい」さんへ



カウンターでみんな好きなの頼んで満腹で東京駅へ

最初にここだったら財布がパンクするところだった(;´･ω･)

レオとはここでお別れ

帰りのタクシーの運転手さんちゃきちゃきの江戸っ子さん（築地生まれ）

話も上手で落語聞いているようで楽しかった

最後の最後まで「美味しくて」「楽しくて」「笑い転げて」の旅になりました




今年も無事社員旅行が出来ました

これも一重にアジアンを愛してくれるお客様のおかげです

アジアンファンの皆様に感謝申し上げます

今後もどうぞよろしくお願いいたします

飛行機が１６時出発なのでゆっくりランチ

屋台ばかりで高級品食べてなかったのでフカヒレを食べに

「台北儂來會館」

タラバガニのサラダ


フカヒレ


アワビ


高級魚ハタ


デザート


こんなに大きなフカヒレ初めて食べた若者たち

テンションマックス！最後の台湾飯を食べ終え空港へ

バイバイ台北



夜の９時半に銀座のホテルへチェックイン

アクアリウムダイニング「ＬＩＭＥ」さんへ







先月上京した、アジアンで働いていたレオが合流



少し大人になったかな？

お支払は１人一万円強なり(みんなすごい飲んだ。。。)

よしきと仲良くダブルベッドで寝てもらい（ただホテルに戻ったのは朝の５時）


３日目の夜は終了