Information 最新情報
来夢の最新情報をお知らせいたします。
About 三位一体、 喜多方の味。
創業以来変わらぬスープに、コシと弾力の平打ち中太ちぢれ麺、独自の技法とタレで仕上げたチャーシュー。こだわり続けた来夢の「心」と「技」で、おもてなしいたします。
Commitment 来夢のこだわり
麺
最高の状態に仕上げられた熟成多加水麺。
麺は、熟成多加水麺を使用。製造後２日間熟成させ最高の状態のものを毎日各店に配送しております。つるつる、もちもちした食感ととろけるチャーシューとスープの相性は抜群です。また、麺は水と小麦粉のみ使用しております。卵は入っておりませんので、アレルギーの方でも安心して召し上がって頂けます。
焼豚
数ヶ月熟成を重ねた極上のチャーシュー。
チャーシューは、仕上げまで３日間を要し熟成まで数か月かけて作る自慢の逸品。旨味がぎゅっと凝縮された来夢名物“とろけるチャーシュー”は、ラーメンとの相性もピッタリ！
スープ
食材達の旨味が凝縮された黄金のスープ。
スープは、じっくり丁寧に煮込んだゲンコツ、トリガラをベースに、数種の野菜と煮干、昆布などのだしを加えた、あっさりの黄金スープ。厳選された食材を、気温や湿度の変化により微妙に火加減を調整し煮込み、旨味を凝縮させたスープに仕上げました。毎日各店にて、社員（職人）が愛情を込めて作っております。
Shop 店舗案内
ご家族連れでゆっくりとお寛ぎ頂けるよう座敷席もご用意しています。従業員一同お客様のご来店をお待ちしております。
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