- 投稿:2015/12/30
- 掲載:2016/01/05
お昼に訪問。久しぶりに伺ってみたところ、スルーできない新メニューが!という事で注文は「鶏そば(塩)」。フワリと鶏の香る白湯スープは、濃厚な旨味。まるで丸鶏をギュッとした様な印象です。しかし臭みは一切無く、丁寧なお仕事が窺えます。いつもの中細麺もスープが絡み、プツプツウマウマ。トッピングの青ネギも好いアクセント。美味い!ちなみに、鶏そばは塩と醤油から選べます。
お昼に訪問。久しぶりに伺ってみたところ、スルーできない新メニューが!という事で注文は「鶏そば(塩)」。フワリと鶏の香る白湯スープは、濃厚な旨味。まるで丸鶏をギュッとした様な印象です。しかし臭みは一切無く、丁寧なお仕事が窺えます。いつもの中細麺もスープが絡み、プツプツウマウマ。トッピングの青ネギも好いアクセント。美味い!ちなみに、鶏そばは塩と醤油から選べます。