東京でラーメン食べ歩きをしています。福島と言えばラーメンの町。すごく厳選された店舗のようなので東京にいながら登録させていただきました。第一にこのふくラボを拝見して一発目に行ったお店にわれわれラーメンブロガーの神が来ていたことに驚かされました。
そんなお店をピンポイントでピックアップされているようなのですごく信頼度が高いです。
東京でも広めます。
あれ？これ本当に手打ち？今回遠征の一番の目当てとら食堂に。このお店東京でも有名ですね。白河に泊まってこのお店に標準をあわせ行きました。東京にはとら系、火風鼎（現在休業中）と白河ラーメンが殴りこみに来ていますがやっと本家本元にこれました。一番最初に着いたので並ぶこともなく店内へ。おお名店らしい店内。良いにおいが充満しています。ここでは手打ち中華を選択。座席からは作っているのが見えないのですがわくわく感がたまらない。そして登場。良いにおい。まずスープ。おおうまい！やはり白河いいですねぃ。鶏の旨みとげん骨の旨みが見事に調和してほっとさせられる味。それでは次にちぢれがかった麺をズルっ。あれ？なんか想像したのと違う。昨日の店の印象が強かったからかいまいちピンとこない。機械寄りかな。出身が出身なだけに舌がそう感じている。次にチャーシュー。ふちが赤いチャーシューはスープの旨みがしみこんで美味しい。 次々と後からお客さんが入ってくる。やはり有名店は違いますね。 全部スープを飲み干して終了。美味しくいただきました。
東京から来ました。らーめんマニアです。以前から気になっていたらーめん屋なのでこのサイトで見ていってきました。ちょうど着いたとき、我らが神東京ラーメントップブロガーが帰った直後だったみたいです。サインが置いてありました。はっきりいってびっくりしました。 これはかなり期待できると思いここはチャーシューが美味しいと調べていたのでチャーシューワンタンメンを頼みました。小気味いいリズムでしかし熟練されているであろう手さばきで湯切りをして、登場。始めにスープ、次に麺、ワンタン、チャーシューを食べました。もうすべてが規格外、究極のバランス。特に麺がものすごい。手打ち感１００％でどこの麺とも違う。チャーシューは独特の燻製がきていて旨い。ワンタンなんてこれが本当のワンタンなんだと驚かせられる。スープの旨み、白河系と言われるどことも違う。絶対食べるべき。実は東京の支店で食べたのですがレベルが違う。すべてが美味しいなんてありえない。超満足でした。火風鼎恐るべしです。
