洋食家 ふらいと
洋食家 ふらいと
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おいしい3つのポイント
完熟トマトは本当に甘いのです!
こだわりはやはりトマトソース。トマトは、会津の契約農家から仕入れており、さらに9月ごろの熟したものを使用することにこだわっています。なんでも、この時期のトマトは酸味が少なく、甘味が強いのが特徴なんだそう。そんな完熟トマトの甘味を存分に味わってみよう!
魚介の旨味がたっぷり!
真っ赤なトマトソースに更に旨味を加える魚介類。アサリ、エビ、イカ、ホタテがごろごろっと入っておりボリュームも満点です。魚介の旨味と完熟トマトの旨味。どちらも味わえる贅沢な一皿です♪ピリッと辛い唐辛子も、アクセントになって◎。
トマトソースを使ったその他のメニューもあり
今回ご紹介したトマトソースは他のお料理でも楽しめます。これからの時期だと、トマトソース煮込みチーズハンバーグがオススメだそう。さらに、ふらいとさんのパスタやチーズは本場イタリア産のものを使用。素材にこだわった、ふらいとさんのイタリアン、是非ご賞味あれ!
(取材:もんきち)
おすすめのクチコミ (21 件)
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たねちゃん さん (女性/会津若松市/30代/Lv.2) (投稿:2010/04/26 掲載:2010/06/01)
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たねちゃん さん (女性/会津若松市/30代/Lv.2)
以前は神明通りの地下にありました。 そのころからおいしいなあと思っていましたが、東山に新店舗をかまえてからも相変わらずおいしいです。 コーヒーはサイフォンでいれているようです。 トマトと茄子のパスタを注文し、茄子には時期が早かったかな~と思ったものの、茄子は香ばしくトマトは甘味と酸味がほどよくてとってもおいしかったです。季節の野菜や山菜のパスタなどもあり毎回迷ってしまいます。また、オムライスはボリューム満点!おいしいです! 特筆すべきはホールのお兄さんのサービスがすばらしいこと。 私も以前ウェイトレスに誇りを持って仕事をしていましたが、さりげなくそつなくという良いお手本だと思います。美味しい食事をするのにとっても重要なことだと思います。 (投稿:2010/04/26 掲載:2010/06/01)
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