クチコミでもみなさん絶賛している特製餃子！うわさに名高い保原屋食堂さんの餃子にありつけるなんて、役得！役得！しかも、こちらの餃子は注文が入ってから、一つ一つ包んで焼き上げています。なので、包みたて！出来たて餃子！ウキウキ気分でいざ実食！

パリっと軽めの食感の皮の中には、キャベツ、白菜、タマネギ、ニンニク、挽き肉がたっぷり！特筆すべきは、具材！粗めにザク切りされた具材の食感がシャキッシャキの、ザクッザクなのです！一口食べた時点で、独特の食感の虜になっちゃいました！なるほど、この食感を守るための、注文が入ってからの手包みなのですね！納得です☆

そして、具材の食感との相性ばっちりの自家製タレ！お酢がしっかりときいたタレが、味をきゅっと引き締めています♪野菜の甘みと肉の旨みも良い塩梅。パリッとした皮に、ふわふわお肉、ザクザク野菜。歯応えがあるに、後味は軽く、あきないので、パクパクいけちゃいます！これは、ここでしか味わえない唯一無二の餃子と断言しちゃっても良いでしょう！（取材：ブー子）