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スシアンドグリルアヅマ

Sushi&Grill あづま

Sushi&Grill あづま

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ふくしま美人、笑顔手帖 presented by 東邦銀行

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MIYUKI AZUMA
MIYUKI AZUMA|1978年8月8日|O型|須賀川市|女将|
Sushi&Grill あづま

前は美容師だったのですが、ヘルニアで美容師は続けられなくなりまして。その時主人がお店を手伝わないか、と誘ってくれました。もともとあづまは主人の実家が営むお店でした。まだ結婚する前でしたが、私が食べることや料理が好きだったので、そのあたりを買ってくれたようです。そこから女将、そして板前です。

食べることが本当に好き。調理中にもつい食べたくなっちゃうくらい(笑)自分が美味しいものを食べたいから料理も上手くなったと思います。私よく食べるんですよ。1日二食ですが、一回の食事で丼飯2杯が基本。一番好きな食べ物は、ごはん!炊けた瞬間を察知すると匂いをかぎに行きたくなります(笑)

食は元気の源だと思います。美味しいものを食べると思わず笑顔になったりしますよね。自分の仕事は、人を笑顔にするチャンスの多い仕事。カウンターから客席が見えるのですが、料理を出した時のお客さんのうれしそうな反応、一つ一つが本当にうれしい。

母でもあり主婦でもあるから、毎日忙しく過ごしています。仕事は、自分にとって特別なものではなく、自分自身そのもの、という気がしています。切っても切れぬ不思議なご縁です。

わたしのナリタイ!きららビジョン

お店としても自分としても、とにかくどんどん腕をあげたいですね!おいしいものをたべてほしい。お客さんに満足してほしい。そのためには、メニューも日々研究し続けていくし、お待たせする時間を減らす工夫や、スタッフの接客技術などの向上も不可欠。課題いっぱいで、やりたいことたくさんです!

ふくしま美人、笑顔手帖 presented by 東邦銀行

ふくラボ!編集後記

客席数が全部で210席というあづま。そこで女将としてお店を切り盛りする美由紀さん。初めてお会いした時、キレイなわかおかみ!と驚いたものです。お話すればするほど、あふれるユーモア、あふれる福島訛りで魅力が倍増。美容で気をつけていることは?という問いにも、肌を大事にしているので、ごはんを食べることですね、とひょうひょうとおっしゃってました(笑)
笑顔の源は、お子さん、家族、そしてやっぱり、ごはん!今日はその日の賄いをパシャり★ごはんは当然もう一杯だそうです(笑)(取材:ヨシ

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おすすめのクチコミ  (17 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 ごーた さん (須賀川市/30代) (投稿:2012/12/11  掲載:2012/12/18)
  • 男性 あおあお さん  (郡山市/30代)

    弟夫婦と子連れで訪問しました。運よく二階にあるキッズルームを利用できました。ばらちらしを注文しましたが、ネタがたくさんでとてもおいしかったです。 (投稿:2018/10/09  掲載:2018/10/15)

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  • 女性 らくちん さん  (矢吹町/20代)

    ママ友と子供たちと一緒に平日のお昼に行きました。キッズルームがあると聞いていたので予約をしておきました。壁紙がファインディングニモで可愛かったです! ミニちらし&ミニ天丼セットを頼み子供用のプレートもメニューにあったので親子揃って美味しく頂きました。 テレビとおもちゃがあり子供たちも飽きずに居られました。大人4人子供4人では少々狭かったですが、人数を考えてまた行きたいです! (投稿:2018/03/07  掲載:2018/03/09)

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  • 女性 なめこ さん  (福島市/40代)

    10人程で夜利用しました。2階の大きく広いフロアーに案内されました。お寿司のネタは新鮮で美味しく、子供用のプレートも準備していただき助かりました。 (投稿:2016/09/30  掲載:2016/09/30)

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  • 女性 ふゆmuu さん  (郡山市/20代)

    娘2人を連れて行きました。キッズルームがあり、本や、おもちゃ、TVがあったので時間を忘れて長居してしまいました☆ミニ海鮮丼とおそばのランチもおいしかったです。綺麗なお店でした☆ (投稿:2015/09/25  掲載:2015/09/25)

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  • 男性  さん  (郡山市/30代)

    ふくラボペーパーで見掛けてランチを食べに行って来ました。近くまで来たことはあったけど、こんな場所に安く美味しく食べれる場所があったんだ^^ 用事があるときはまた食べに行こうと思います。 (投稿:2015/03/12  掲載:2015/03/12)

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  • 女性 panda さん  (郡山市/40代)

    職場が須賀川なので10人ぐらいで昼食を頂きました。まずは、オシャレな外装&内装にびっくりしました。それぞれ丼物をいただきました。手ごろな値段で新鮮なお刺し身に大満足◎夜にお酒とともに食事を楽しみたいなあと感じる場所でした! (投稿:2014/12/14  掲載:2014/12/15)

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  • 女性 Ⓜ︎Book さん  (須賀川市/20代)

    はぴスタ神道ちゅ〜×ふくラボで紹介されて旦那と行ってきました!テレビの影響か混み合ってて二階の個室に通されましたが、すごく広々としてテレビもあってくつろげました。さらに生後三ヶ月の娘のために布団を用意してくれて娘は爆睡。旦那とゆっくりごはんを楽しめました!私はミニ味噌カツ丼とミニ海鮮丼ぶりにデザートなどがついたセットにしたのですが新鮮なお魚はもちろん味噌カツも文句無しの美味しさであっという間に完食。リーズナブルなランチ料金で二種類の丼が楽しめ、子連れへのサービスも充実しているのでリピート決定です。 (投稿:2014/12/11  掲載:2014/12/11)

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  • 女性 せじママ さん  (三春町/20代)

    ランチでお邪魔しました。 小さな子供を連れていたので、2階のキッズルームに通されて、可愛い部屋でおもちゃもあり、安心して食べられました。 海鮮丼を食べましたがおいしく、ボリュームもあり、お腹いっぱいになりました。 (投稿:2014/10/24  掲載:2014/10/25)

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  • 女性 sugar! さん  (郡山市/30代)

    家族で、土曜日の昼間おじゃましました。小さな子どもと赤ちゃんがいるので、席だけ予約したのですが、二階の座敷に案内されました。個室で、子どもが多少騒いでも大丈夫で安心して食事ができました。赤ちゃんにベビー布団を用意してくれたりと、気づかいが嬉しかったです。料理も、おいしかったです。私はまぐろの御膳を食べたのですが、刺身、焼き、とどちらも楽しめて、ちょこっとしたデザートもついて、おいしかった!またおじゃましたいです。 (投稿:2014/05/22  掲載:2014/05/22)

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  • 女性 でむでむ さん  (郡山市/40代)

    うに、いくら、カニののった丼おいしかったです。天ぷらも、衣が薄くショリショリでおいしかった。案内された席は、仕切がある椅子の席で落ち着けて良かったです。 (投稿:2014/05/20  掲載:2014/05/22)

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