いわき市田人、自然豊かな場所に佇む「チャンド・メラ」。23年前にオープンしたいわき市では老舗のインドカレー専門店です。オーナーがインド・ネパールを旅して学んだカレーの味は、本場インドの家庭料理。今回は一番人気のチキンカリーをご紹介します！

15種類のスパイスを使ったインドカレーは、異国情緒あふれるスパイシーな味わい。でも日本人好みに少しアレンジされていて、親しみやすくもあり。じっくり煮込まれた地鶏は、ホロホロと簡単にほどけるほどやわらかく、とってもジューシー。大きくってモッチモチのナンとターメリックライスでいただけば、もうそこはインド。

そして、注目してほしいのが、付け合せの「アツァーレ」と「チャツネ」。どちらも生のマンゴーを使った薬味。ナンに挟んでパクリといただくと、さらにインド気分♪ぜひ、試してみてくださいね。

食後はインド式ミルクティーのチャイを頼むのも◎「アッチャーカーナーハエー（おいしいという意味）」！ごちそうさまでした★（取材：ブー子）