いわき市平の中華料理店「華正樓」。創業から30年以上。県産の野菜を使用した本格中華が味わえるお店として、幅広い世代のお客さんから親しまれています。今回の「エビデリ！チーズ」はこちらのお店から、人気メニューのトマトとチーズのエビチリソース定食をご紹介します！

大きなトマトとプリップリのエビの競演。そこにチリソースにほどよく焼いたチーズを混ぜることで、香りとコクが際立つ逸品となっています。さらにエビやトマトなどの食材を別々に加熱して調理しているため、それぞれの食感や旨味がしっかりと残っているのも特徴。白米とも良く合い、箸がどんどん進みます！

今回ご紹介したメニュー以外にも、「華正樓」にはイチオシの品が目白押し。中でも、いわき満州黒豚を贅沢に使用した豚まんはテイクアウトもでき、お客さんから大好評なのだとか。気になる方は、ぜひ「華正樓」に足を運んでみてくださいね♪