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エビデリ!ヘルシー飯

02月12日(水)

健康を考慮しつつ、もう一歩進んだ料理を。上級食育指導士のオーナーが手掛けるこだわりのヘルシー飯。

カフェ&Gallery 結 / いわき市

まごわやさしいプレート

1,980円※税込
※ご注文のお客様は前日までに要予約
※+220円(税込)でドリンク付き

いわき市好間町の「カフェ&Gallery 結」。体に優しいヘルシーランチをいただくことができるこちらのカフェ。中でも「まごわやさしいプレート」が人気メニューと伺ったので、実際に取材させていただきました。
「まごわやさしい」とは、健康に良い和の食材(マメ、ゴマ、ワカメ、野菜、魚、シイタケ、イモ)の最初の文字を並べたものです。その名の通り、それら食材を全て盛り込んだのがこちらのプレート。盛り付け方がとっても上品で、見ているだけでもワクワクしますね!プレートのメインとなる料理は、カロチンの豊富なニンジンの肉巻き(写真手前)。黒酢やプルーン酢、生姜などを使用した手作りダレでいただきます♪ニンジンのほのかな甘みと酸味のあるタレが絶妙にマッチした一品!

今回ご紹介したプレートをはじめ、お店で提供している料理のほとんどが食育指導士の勉強をしたオーナーによる手作りです。また、料理を盛る器にも有名作家さんの陶磁器を使用するなど、見た目にもこだわりました。健康な食材ほど味がイマイチ、地味といった一般的なイメージを覆したかったというオーナー。単に健康なだけでなく、そこに美味しさや楽しさ、嬉しさも表現したい。そんな思いから試行錯誤を重ねて作り上げた料理は、お客さんからも「優しい味がする」と大好評なのだとか。皆さんもぜひ一度、味わってみてはいかがでしょう?

今回ご紹介した料理をはじめ、ランチメニューは事前予約制です。ご注文される場合、前日までにご予約くださいね!(取材スタッフ:イデオン大原)

住所 好間町榊小屋字中平84-11, Iwaki-shi, Fukushima
いわき市好間町榊小屋字中平84-11
TEL 0246-51-7492

※お問い合わせの際は「ふくラボ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。

営業時間
11:00~16:00
※夜は予約制
※ランチもご予約がオススメです
店休日 火曜日
第3月曜日
駐車場
5台
サービス 座敷あり奥さま向シニア向予約優先全日禁煙ベジ・ファースト協力店

おすすめのクチコミ  (1 件)

このお店・スポットの推薦者
イチハラ
イチハラ さん (女性/会津若松市/20代) (投稿:2017/10/30  掲載:2017/10/31)
  • イチハラ
    イチハラ さん  (女性/会津若松市/20代)

    野菜ジュースは自然な甘みで飲みやすかったです。野菜嫌いな子供もこれならごくごく飲んでくれました。 (投稿:2017/10/30   掲載:2017/10/31)

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