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キタカタラーメン キイチ

喜多方ラーメン 喜一

喜多方ラーメン 喜一

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メニュー
Sioラーメン
価格
500円※税別

by喜多方ラーメン 喜一 / 喜多方市

喜多方名物!朝からラーメン!

喜多方の朝ラー文化。市外の人から見ると「え~朝からラーメン…?」っていう感じだと思うんです。かくゆう私もそうでした!でも、そう思う方こそまず行ってほしい。それが今日ご紹介する喜一です。

このお店のこだわりは「味を引き算」すること。たくさんの調味料で味にパンチをつけるのではなく、安全な食材を緻密に組み合わせることで、奥深いおいしさを創り出しているのだそう。そのこだわりは、シンプルなsioラーメンこそ感じやすいはず!
まるでお出汁を飲んでいるような滋味あふれる味わい。そこに丸みのある塩が寄り添うように香る。まるで朝に飲む味噌汁のように、するする食べられてホッとする味に、思わずスープまで完飲しちゃうはずですよ!
スタンダードな醤油もおいしい。でもここは一度、塩で喜一の真髄を味わうべし!喜多方に行ったらこの言葉をぜひ思い出してほしい。ふくラボ!編集部との約束だよ!(取材:にょろ子

おすすめのクチコミ  (39 件)

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このお店・スポットの推薦者
kawaei
kawaei さん (男性/郡山市/50代/Lv.40) (投稿:2009/07/28  掲載:2009/07/28)
  • くるみでーす
    くるみでーす さん  (男性/郡山市/60代/Lv.9)

    念願の初訪問です。日本海藻塩らーめん頂きました!Sioらーめんの塩とはまた別物で、美味しく頂きました。 (投稿:2022/10/23   掲載:2022/10/24)

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  • 福ちゃん
    福ちゃん さん  (女性/須賀川市/50代/Lv.28)

    言わずと知れた大人気店なので今までチャンスがなく、遂に入店出来ました。本日は12:20くらいに終了でしたよ。カフェの様なウッディな店内。sioチャーシューメンと熟成味噌チャーシューメンをいただきました。絶賛の口コミどおり!店主の丁寧な職人ぶりが伝わってくるラーメンでした‼︎ (投稿:2022/03/01   掲載:2022/03/02)

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  • まめ
    まめ さん  (女性/耶麻郡猪苗代町/20代/Lv.4)

    ラーメンはここが一番美味しいと思っています。透き通っていて雑味がないスープは、食べ終わった後にまたすぐ食べたくなります。 (投稿:2019/12/16   掲載:2019/12/25)

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  • yu
    yu さん  (男性/会津若松市/50代/Lv.28)

    人気店なのでスープがなくなったりすると早めに閉まったりします。 塩ラーメンはテレビで紹介されるほど人気でおすすめです。 (投稿:2018/09/27   掲載:2018/10/05)

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  • わーちゃん
    わーちゃん さん  (女性/茨城県笠間市/40代/Lv.5)

    喜多方らーめんは、毎年必ず食べに行っています。さすが人気店だけあって、朝からすごい混んでいました。Sioラーメンを食べたのですが、美しい琥珀色のすっきりとしていて柔らかで丸みがあるスープに感動し、値段の安さに感激し、リピート間違いなしのラーメン屋さんです。 (投稿:2018/09/25   掲載:2018/10/02)

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  • アズ7
    アズ7 さん  (男性/茨城県笠間市/40代/Lv.27)

    朝から混んでましたね、人気ありますね。 初めてなので基本のしょうゆらーめんを食べました。 500円は安いですね、麺はもちもちでチャーシューも美味しいです。 また、行きますね~ (投稿:2017/09/26   掲載:2017/09/29)

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  • あねたか
    あねたか さん  (女性/伊達市/40代/Lv.23)

    こちらのsioラーメンを食べてスープを一口飲んで感激しました。 スープは透き通っていて、あっさりしているのに甘みやコクもあります。 丁寧に仕込みをされているのに優しい価格で嬉しいです。 先日、久しぶりに伺った時はお昼前に完売のため閉店していました。 食べ終わると同時にまた食べたくなります。 (投稿:2017/09/19   掲載:2017/09/22)

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  • みらくる
    みらくる さん  (女性/郡山市/30代/Lv.52)

    麺はもちもちして美味しいし、なによりスープが美味しい!塩としょうゆを食べましたが、あっさりすっきり味で飲み干せる一杯です! (投稿:2017/09/19   掲載:2017/09/22)

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  • みっこりかいちりた
    みっこりかいちりた さん  (女性/喜多方市/50代/Lv.19)

    ここのお店は塩ラーメンが超おすすめです。人気店なのでいつも朝早く開店と同時ぐらいに行って食べてきます。塩ラーメンの美味しさを喜一さんで知りました。 (投稿:2017/09/18   掲載:2017/09/22)

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  • pioiq-a!
    pioiq-a! さん  (女性/岩瀬郡鏡石町/50代/Lv.6)

    朝9時少し前に行きました。いつも塩のあるお店では塩を注文するのですが、店内に入った時の醤油の香りで熟成しょうゆラーメンを注文。麺は喜多方ラーメンの定番平打ちちぢれ麺ですが、太過ぎずモチモチとしていて食べやすい。スープはすっきり、さっぱりなんだけどコクがあり、節系の香りがしますが、私の苦手な臭さはなくて本当に美味しい。チャーシューも柔らかく4枚乗って、540円は破格です。次はsioと心に誓い、お店を後に10時30分で終了していました。 (投稿:2017/08/06   掲載:2017/08/10)

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