NOODLE CAFE SAMURAI

Fabian さん  （男性/郡山市/50代/Lv.18）

シャモロック塩そば。 こちらのお店は食券制です。 大盛が無料で注文時にコールします。 透明に近い黄金色の綺麗なスープに麺、チャーシューは二種類、紫色の玉ねぎとサラダほうれん草。 スープは鶏の出汁と旨みが効いたスープですが旨みもよく出ています。 麺は細麺のストレートでサクッとした感じの低加水の麺。 サラダほうれん草を食べると鶏由来の脂の旨みがまとってきます。 玉ねぎのシャクシャクはアクセントになります。 低温調理の豚のチャーシューは脂身もなくローストポークのような感じ、鶏肉は柔らかくスープに合います。 トータルでバランスのいい塩ラーメンでした。 （投稿:2018/06/19   掲載：2018/06/20）

secchi さん  （女性/須賀川市/30代/Lv.16）

シャモロック塩そば券売機で購入。水は券売機の隣でセルフになっています。塩そばは並と大盛りが選べるようでした。ラーメンには紫玉ねぎが入っていて、いい仕事をしてくれます。中華そばは麺が選べて、平打ちちぢれ麺のちぢれ具合が絶妙で麺がかなり美味しかったです。 （投稿:2018/05/27   掲載：2018/05/29）

key さん  （男性/岩瀬郡鏡石町/30代/Lv.16）

シャモロック塩そば(並)800円を食べました。シャモロックのダシが利いた塩スープは旨々。緩ウェーブの細麺にトッピングは鶏チャーシュー・低温調理の薄切りチャーシュー・メンマ・紫色のタマネギ・青菜と見た目の彩りがいいです。カウンター上に置かれた『自家製昆布酢』が気になり途中で使ったところマイルドな酸味と旨味が加わり絶妙な味変に。V字カウンターが特徴的な『まぜそば凛々亭』のセカンドブランド店です。 （投稿:2018/05/16   掲載：2018/05/18）

しらかば さん  （女性/郡山市/40代/Lv.64）

シャモロック塩そばがおいしいです。鶏のうまみがぎゅっと詰まったスープを、シンプルに塩で食べることができます。お肉も鶏。しっかり噛んで、ここからもうま味が出てくるので、鶏を堪能するにはすごくいい。麺は細めでまっすぐ。つるんと食べられるので、のど越しもいいです。 （投稿:2017/09/30   掲載：2017/10/05）