イタリア料理

トラットリア ラ ワサビ

TRATTORIA La Wasabi

TRATTORIA La Wasabi

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健康卵とパンチェッタの炭焼き職人風カルボナーラ
価格
1,490円※ディナータイム限定

byTRATTORIA La Wasabi / 伊達市

ローマ生まれの正統派カルボナーラ♪

カルボナーラ。それは、熟成生ベーコンと卵、チーズのみで仕上げるローマのパスタ!意外と本場のレシピのままで食べたことがない人もいるのではないでしょうか?
今日ご紹介するのは、保原町の人気イタリアン「Wasabi」の、本格的なカルボナーラです♪

材料が少ないシンプルなメニューだからこそ、食材にこだわったというご主人。たっぷりと乗せられたパンチェッタ(熟成生ベーコン)は、本場イタリアのものを使用。力強い弾力と味わい、強めの塩気が全体をキリリと引き締めています。

そして口に運ぶと驚くのが、卵の味の濃さ。写真の色味を見てもわかると思いますが、黄色の色が濃く、味わいもかなり濃厚!それぞれがシンプルなのにパンチがあり、思わず次の一口が進みます!

仕上げのチーズはテーブルに運ばれてから好きなだけかけてもらえるというパフォーマンスも。好みの量をかけてもらって、本場のカルボナーラを楽しんでくださいね!(取材:にょろ子

おすすめのクチコミ  (35 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 さぶちゃん さん (福島市/20代/Lv.1) (投稿:2009/03/21  掲載:2009/08/03)
  • 女性 みっき さん  (福島市/20代/Lv.17)

    最近パスタにはまっており口コミを見て行きました!休日なのでやはり混んでました。パスタはほんとにおいしい!ランチだったのでお得でした! (投稿:2017/04/15   掲載:2017/04/26)

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  • 女性 ありんこ さん  (二本松市/30代/Lv.29)

    車で何度か通った時に気になっていて、日曜日のランチタイムに行きました。20分くらいは待ったかな? ブロッコリーと貝柱のピザとアスパラガスと鱈のクリームパスタを注文。どちらもサラダ、ドリンク付きで1,080円は安いし美味しい!!ピザの生地は薄いパリパリ系でサイズは大きいけど、サラッと食べられちゃいました。3歳の息子もパクパク! 接客も丁寧で、また絶対に行きたいと思います。 (投稿:2017/04/06   掲載:2017/04/07)

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  • 女性 クローバー さん  (福島市/40代/Lv.10)

    ランチタイムに何度か行きました。お昼の時間は女性のお客様でいつもいっぱいです。本格イタリアン。本当に美味しいです。 福島市内に住んでいますが、少しドライブがてらわざわざ行っても友達もみんな喜んでくれます。12時前に一度行ったらお店の方が気さくに話しかけてくださって、店員の方も皆さんとても感じがいいです。お店の外観の割には気軽に行けるお店です。 (投稿:2016/08/30   掲載:2016/08/31)

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  • 女性 iria00 さん  (伊達市/20代/Lv.37)

    保原に貴重なイタリアンの楽しめるお店です。店内はお洒落な空間で、特別な気分を味わえます。人気で賑わっています。パスタは食感もよく、具材ともマッチしていて美味しいです! (投稿:2016/08/27   掲載:2016/08/29)

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  • 女性 Haru さん  (新潟県新潟市/20代/Lv.16)

    県北エリアのイタリアンといえば、ココ! ランチの時は早めに行かないと満席になってしまいます。 お料理は美味しいし、雰囲気も良いので年代を問わず使えるお店です! (投稿:2015/10/22   掲載:2015/10/22)

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  • 女性 iria00 さん  (伊達市/20代/Lv.37)

    保原駅の近くで、落ち着いた雰囲気の場所にお店があります。 おしゃれにイタリアンが食べたくなったらここ!地元の人も友人と、家族と、カップルで、など、ワンランク上のひとときには利用しているようです。 メニューもたくさんあります。やっぱりおいしい! 「健康卵とパンチェッタの炭焼き職人風カルボナーラ」はお家では味わえない特別感をいただきました。濃厚に絡むクリームが絶品です! ディナー限定でしか食べれないものもあるので、時間を狙ってまた伺いたいなと思います! (投稿:2015/10/21   掲載:2015/10/22)

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  • 女性 しらかば さん  (郡山市/40代/Lv.62)

    ランチはやっぱりお得ですね。ふくラボのメニューを見ると、どうしてもちょっと高めなラインなのかなと思うのであれば、一度ランチで訪れて、様子をみてみるのもありだと思いますし、気に入っちゃえば何度も行っちゃうようになること間違いなしなお店です。ただちょっと混みあう確立が高いなと思っているので、すこしでも早めに着くことをオススメします。 (投稿:2015/10/21   掲載:2015/10/22)

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  • 男性 餃子 さん  (いわき市/30代/Lv.20)

    オシャレなイタリアンのお店です、保原町だと目立ちますねw 仕事で保原に来た時に気になっていたので休みの日に嫁とランチに行きました。パスタのランチを食べました。美味しかったです (投稿:2015/10/16   掲載:2015/10/19)

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  • 女性 ゆきゆき さん  (郡山市/30代/Lv.13)

    地元ににこんな本格的なイタリアンが食べられるお店があるなんて!と驚いたクオリティです。お昼は混むので覚悟で行くか、時間を少しずらすのがオススメです。夜はワインでも飲みながらゆっくり過ごしたいお店です。 (投稿:2015/10/10   掲載:2015/10/11)

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  • 女性 月下香 さん  (会津若松市/30代/Lv.17)

    パスタ、ピザともとても美味しくて一時間並びましたが価値があったと思います。お手頃のお値段ですが量はやや少な目です。 (投稿:2015/10/07   掲載:2015/10/08)

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