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焼肉・韓国料理

ギュウタンコヤマ

牛たんKOYAMA

牛たんKOYAMA

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牛たん塩味&味噌味セット
価格
1,280円※上記は平日ランチ価格。土日祝とディナータイムは1,380円です。

by牛たんKOYAMA / 平・内郷・北部

素材にこだわり、製法にこだわる極上牛タン!

閑静な住宅街に突如現れる牛たん専門店。「牛たんKOYAMA」は、隠れ家的な立地ながらも足繁く通うファンも多い名店です。

その人気を支えているのが、隙のないこだわり。お肉・米・お肉を焼く炭火まで全てにおいて「おいしい」の為に考え抜かれているんです!

霜降り部分が多い「黒毛種」の高級たんは、お箸で持つとずっしり来るほどの厚切り。舌の根元部分「芯舌」だけを使用しているということで、口に運ぶとサックリと噛みきれるほど柔らかいのが特徴です。この柔らかさがKOYAMAの醍醐味。

お肉を軟らかくするための添加物は一切使用していないという牛たんは、いわゆる「とろける柔らかさ」というものではなく、あくまで自然な柔らかさ。かみしめるとまろやかな天然塩の味わいの後、じんわりとお肉のおいしさが染みだします。

今日ご紹介した「牛たん塩味&味噌味セット」は、定番の塩焼き牛たんと合わせて、どこか懐かしい味噌ダレに漬け込んだ「味噌牛たん」をハーフ&ハーフで楽しめる贅沢定食。塩と味噌、どちらも人気のあるメニューだけに、このお店が初めての方はこちらの定食を注文するのがオススメですよ☆(取材:にょろ子

おすすめのクチコミ  (20 件)

このお店・スポットの推薦者
MOCO さん (女性/郡山市/20代/Lv.8) (投稿:2009/04/06  掲載:2009/11/02)
  • スパイス スパイス さん  (女性/宮城県仙台市/30代/Lv.35)

    宮城県の牛タン屋さんとは、また少しちがった、おしゃれな雰囲気でした。牛タンはジューシーで美味しかったです! (投稿:2017/11/16   掲載:2017/12/06)

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  • まあちゃん まあちゃん さん  (女性/会津若松市/40代/Lv.17)

    店名のとおり牛タンがオススメなお店です。香ばしく焼かれた柔らかい牛タンで美味でした。 (投稿:2017/10/30   掲載:2017/11/17)

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  • ミルキィ~ ミルキィ~ さん  (女性/いわき市/50代/Lv.11)

    ランチを食べに行きました。 静かに音楽が流れていて、落ち着いた雰囲気。 牛タンが、柔らかで食べやすいです。 クーポンを使って、シャーベットも食べました。シャーベットも美味しいです♪ (投稿:2017/10/30   掲載:2017/11/16)

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  • イチハラ イチハラ さん  (女性/会津若松市/20代)

    牛タンシチューはじっくり煮込まれているからかお肉がとっても柔らかくてびっくりしました。 (投稿:2017/07/20   掲載:2017/07/21)

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  • めぇ めぇ さん  (女性/会津若松市/30代/Lv.16)

    美味しいお肉が食べたくなって、ネットで調べて行きました。いわきで本格的な牛タンが食べれるのは、初めて知りました。隠れ家的なところで、良いところです。 (投稿:2017/05/20   掲載:2017/05/22)

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  • 餃子 餃子 さん  (男性/いわき市/30代/Lv.20)

    いわきの牛タン専門店。美味しい牛タンならココですね。平高近くの住宅街にあるので場所はナビや調べてから行った方が良いです。 炭焼の牛タンとタンシチューが絶品です。 (投稿:2016/11/03   掲載:2016/11/09)

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  • りんご りんご さん  (女性/いわき市/20代/Lv.17)

    住宅街にあります。店内は外に植えてある木たちが優しく包んでくれる感じで落ち着きます。 ここの牛タンは分厚くて歯ごたえがあり美味しいです!牛タンシチューはほろほろに溶けます(o^^o) (投稿:2016/10/19   掲載:2016/10/21)

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  • anti-aging anti-aging さん  (男性/喜多方市/40代/Lv.21)

    昼食に利用。おしゃれな洋食店の佇まいで、牛タン屋の煙もくもくは無い。柔らかいシチューなどメニューも豊富で、家族でも大丈夫と思います。 (投稿:2016/08/12   掲載:2016/08/17)

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  • しらかば しらかば さん  (女性/郡山市/30代/Lv.62)

    牛タンのビーフシチューって超珍しいですよね。しかもいわきでこれが食べられるってなると、これは行くっきゃないと思っちゃいますよね。しっかりじっくり煮込んである牛タンなので、想像していたよりもやわらかくておいしいという新しい発見。いっぱい入っていておいしかったです。 (投稿:2015/08/24   掲載:2015/08/25)

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  • 餃子 餃子 さん  (男性/いわき市/30代/Lv.20)

    いわきで牛タンが食べたいならこの店ですね。牛タンシチューは牛タンがゴロゴロ入っているのでお得です、又、炭火焼きは炭の香りが食欲をそそります! 男性の方はご飯大盛りにしないとたりませんよ〜 (投稿:2015/06/07   掲載:2015/06/08)

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