牛たんKOYAMA
牛たんKOYAMA
0246-28-5067
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いわき市平。閑静な住宅街の一角に、様々な牛たん料理を堪能できる隠れ家的名店「牛たんKOYAMA」さんがあります。今年で開業19年。牛たんを熟知した店主が作るこだわりの料理が味わえるお店です。
今回のエビデリ!肉ではそんな「牛たんKOYAMA」さんから、人気メニューの「牛たん炭火焼塩味&味噌味セット」をご紹介します!
このメニューのポイントは、なんと言っても二種類の味を一度に楽しめる点!数日間低温熟成させた「塩味」と、柔らかく煮込んだ牛たんを味噌に漬け込んで味付けした「味噌味」。これらを炭火でじっくり焼き上げた逸品です!
また、一口に「牛たん」といっても、部分によって歯ごたえは様々です。そんな微妙な歯ごたえの違いを見極め、部分ごとに一番おいしく食べてもらえるような味付けを施しているという店主。まさに長年の経験を積んだ店主だからこそ作れる料理です。
もちろん、今回ご紹介したメニュー以外にも、店主が腕によりをかけて作る牛たん料理は沢山あります!ぜひ店舗ページの方もチェックしてみてください!
店内もレトロモダンな雰囲気でとっても落ち着きます!いわきにお住まいの方はもちろん、この夏、いわきに旅行でいらっしゃる方々もぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか…!?(取材スタッフ:イデオン大原)
※掲載内容は、取材当時の内容です。価格、商品の詳しい情報につきましては、直接店舗へお問い合わせください。
おすすめのクチコミ (20 件)
- このお店・スポットの推薦者
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MOCO さん (女性/郡山市/20代/Lv.8) (投稿:2009/04/06 掲載:2009/11/02)
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ラボフク さん (女性/郡山市/30代/Lv.29)
道沿いの看板が気になり、念願かなって来店。いわきで牛タン屋は、他にないのではないでしょうか。厚みのある牛タン。噛む程に味のあるお肉。最高でした! (投稿:2015/03/11 掲載:2015/03/11)
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エイター☆ さん (女性/郡山市/20代/Lv.16)
落ち着く店内の雰囲気で ゆっくりと食事が楽しめてとっても 良かったです♪ しっかりとした歯ごたえで 食べごたえがあり、牛タン好きの私は大満足 でした! (投稿:2014/10/26 掲載:2014/10/28)
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フラワー さん (女性/郡山市/20代/Lv.45)
ふくラボさんを見て主人と行きました!こんなに近くでこんなに美味しい牛タンを食べられるのが嬉しい!歯ごたえもあり、噛めば噛むほど旨味が! すっかり気に入りました。 (投稿:2014/10/18 掲載:2014/10/20)
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ぴろこっと さん (女性/いわき市/30代/Lv.4)
初めての方にオススメだという牛たんの炭火焼の塩味をいただきました。落ち着く雰囲気の店内に、一枚一枚丁寧に焼かれた牛たん。小鉢の味付けもとっても上品。コーヒーの味も深みがあっておいしかったです。次回は牛たんシチューをいただきたいです♪ (投稿:2013/07/17 掲載:2013/07/18)
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りんご さん (女性/いわき市/20代/Lv.17)
静かな住宅街にお店があり、佇まいはお店とはわかりません。 店内はシックで落ち着いた大人な雰囲気です。 私のオススメは平日ランチです!牛タンがすごく美味しい!初めて行くなら炭火焼牛タンが一番オススメです。 ランチなら小鉢もついて、すごくお得にお腹いっぱいになります。 牛タンシチューも是非オススメしたい。とろとろに煮込まれた牛タンがたまりません。 (投稿:2013/02/25 掲載:2013/03/01)
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リリー さん (女性/いわき市/20代/Lv.13)
KOYAMAの牛タンは、仙台で食べる牛タンにひけをとらない! 店内も器もおしゃれで、お腹も心も大満足! ランチタイムは、駐車場がものすごく混むので、ちょっと時間をずらして行かれることをおすすめします。 (投稿:2010/09/03 掲載:2010/09/06)
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ひろこ さん (女性/茨城県北茨城市/40代/Lv.2)
ランチタイムは混む!とのことで開店からお伺いしました。霜降牛タンは絶品でした。また行きます! (投稿:2010/08/22 掲載:2010/08/22)
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虎 さん (男性/いわき市/30代/Lv.6)
住宅地にあり、ランチタイムは混みます。でも、仙台に行かずしてこの牛タンが食べられたら、大満足ですよo(^-^)o (投稿:2010/05/25 掲載:2010/05/26)
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みおこう さん (女性/いわき市/30代/Lv.1)
店内にはアンティークな家具などがあり、落ち着いた雰囲気です。牛タンがとてもやわらかくて、味付けもおいしいです。仙台まで行かなくても、本格的な牛タンが味わえます。 (投稿:2010/04/30 掲載:2010/05/01)
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MOCO さん (女性/郡山市/20代/Lv.8)
牛タン専門店でやわらかく煮込んだ牛タン入りのビーフシチューがおしかった。 お店の雰囲気もすてきだった。 (投稿:2009/04/06 掲載:2009/11/02)
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