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シュサイ トウショウメン

酒菜 刀削麺

酒菜 刀削麺

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メニュー
三種海鮮の水餃子
価格
480円※5ヶ入り

by酒菜 刀削麺 / 郡山駅周辺

餃子の本場、中国の味を体感せよ!!

まずは中国人シェフの孫さんに、餃子について色々伺ってみました。中国は東北(トンペイ)地方で多く食べられる餃子。中国で「餃子」といえば「水餃子(スープ餃子ではなく、茹でた餃子)」が一般的なのだそう。焼き餃子もあるそうですが、「餃子」という名前では呼ばれていないとのことです。

という訳で、今回ご紹介するのは勿論「水餃子」!プリプリもちもちの厚めの皮に包まれているのは、エビ、ニラ、そして玉子!!この組み合わせ、さすが本場!!こちらは、中国内でたくさん種類がある餃子の中のひとつなのだそう。

餡に味付けがされているので、そのまま食べても優しい味わいが◎。好みでお酢を付ければ、その味わいとコクが増すのが不思議!なお、酢醤油ではなくお酢のみで頂くのが本場流☆エビ、玉子、ニラのやさしい組み合わせが食欲を掻き立てる、本場の味。ぜひ皆さんご賞味あれ!好吃!!(取材:ラダ

おすすめのクチコミ  (36 件)

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やぶう
やぶう さん (男性/郡山市/30代/Lv.4) (投稿:2009/04/27  掲載:2009/04/27)
  • nori67
    nori67 さん  (女性/郡山市/40代/Lv.1)

    全般おいしかった!特に水餃子よかったです もちもちの皮、醤油等つけなくても十分なしっかり味付けでした 麺以外は持ち帰りOKだそうですよ  (投稿:2009/10/18   掲載:2009/10/19)

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  • ヒロ★
    ヒロ★ さん  (男性/福島市/20代/Lv.21)

    刀削麺って食べたことがなかったのですが。ここで食して、はまりました!ワンタンとラーメンの中間で、うどんのような感覚??不思議ですが、おいしいんです!おなかいっぱいになりますし、友人を連れて行と「なんだ?うまい!」って必ず言います★ (投稿:2009/08/09   掲載:2009/08/10)

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  • ピグ!
    ピグ! さん  (女性/郡山市/30代/Lv.4)

    友達と飲みに行きました~!色々頼んですごく美味しかったのが餃子!!!皮がモチモチとして噛んだ瞬間に肉汁が飛び出るくらいジューシー!!あと初体験の刀削麺もモッチモチでおいし~辛いの大好きな私はスープもとっても気に入りましたヨ! (投稿:2009/07/02   掲載:2009/07/02)

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  • ターミネーター
    ターミネーター さん  (男性/郡山市/40代/Lv.1)

    体にいい食材使用 適度な辛さ 坦々刀削麺がお勧め ランチがお得 (投稿:2009/05/16   掲載:2009/05/16)

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  • ゴールドン
    ゴールドン さん  (男性/郡山市/30代/Lv.8)

    都内でもココまでキレイな刀削麺にはお目にかかれない位な職人技!麻辣刀削麺を頂きましたが、「辛いですけど大丈夫ですかー?」って聞いてくれたり、心配りも嬉しいです。餃子がもちもちでYumです。 (投稿:2009/04/27   掲載:2009/04/27)

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  • やぶう
    やぶう さん  (男性/郡山市/30代/Lv.4)

    中国人の店主、孫さんが本場四川料理を作っています。 しかもなかなか食べれない刀削麺が食べれます。 香辛料が大丈夫な方であれば、何を食べてもおいしいと思います。 個人的にはマーラー刀削麺やチャーハン、餃子、レバニラ、 火鍋などが気に入っています。 全般的に楽しむなら宴会コースがおすすめです。 たしか宴会コースでないと火鍋は食べれなかったと思います。 辛いもの好きには本当にたまりません。 夕方5時から深夜3時までやってます。 飲みにいった帰りによるのもおすすめです。 持ち帰りも言えば大丈夫だったりします。 (投稿:2009/04/27   掲載:2009/04/27)

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