名物カツ丼の店 白孔雀食堂
名物カツ丼の店 白孔雀食堂
0242-27-2754
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『滴り落ちるソース!丼からはみ出す大きなカツはやわらかく、ソースをくぐらせているのに衣がサクサク!今は会津木綿とのコラボも♪福島愛あふれる店主にも注目です☆』そう熱弁するのは、郡山市のあぶりサーモンさん。このお店への偏愛ぶりがうかがえますね。
さて実際に取材に行くと、聞いていた通り衝撃のビジュアル。漬物、そこに乗ってくるんだ…。でも、ひるむことはありません。
カツはご飯とのバランスを考えた食べやすい厚さ。お肉はロースながら脂身を落として揚げられているので見た目よりあっさりしています。なにより甘めのソースが食欲をそそり、気が付けばペロリ。お皿の中は空になっていますよ。
自慢のソースはず~っと継ぎ足し続けて、作っているんです。隠し味は会津のお酒。そしてカツ。実は丼に乗せる前に「カツにソースをかける」のではなく、「カツをソースに浸す」んです。その時、カツのおいしさがソースにも染み込むのだそう。昨日今日では作れない、これぞまさに老舗の味!
また、店長は「伝統会津ソースカツ丼の会」で積極的に活動していて、ポスターやマップ「伝統会津ソースカツ丼のうた」などを広め、会津ソースカツ丼の普及に一役買っています。お話も楽しい店長を、思わず応援したくなっちゃいますよ♪
現在、会津木綿のランチョンマットが付いてくる「仕合わせのソースカツ丼セット」も販売中。伝統同士のコラボレーションは、観光客だけでなく地元客にも大人気です。(取材スタッフ:教授)
※掲載内容は、取材当時の内容です。価格、商品の詳しい情報につきましては、直接店舗へお問い合わせください。
住所 |
宮町10-37,
Aizuwakamatsu-shi,
Fukushima 会津若松市宮町10-37 |
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TEL | 0242-27-2754 ※お問い合わせの際は「ふくラボ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
営業時間 |
11:00~15:00
売り切れ次第終了となります |
店休日 |
月、金曜日
祝日の場合は営業 その他不定休あり |
駐車場 | 5台 |
サービス |
おすすめのクチコミ (43 件)
- このお店・スポットの推薦者
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★ さん (男性/郡山市/20代/Lv.3) (投稿:2009/04/07 掲載:2009/05/26)
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クワイ さん (男性/東京都/30代/Lv.1)
1度食べたらヤミツキ間違いなし!出張の度に必ず寄るほどです。話題豊富な大将とのおしゃべりも楽しく、ついつい長居してしまいます。 (投稿:2009/05/31 掲載:2009/06/01)
このクチコミに現在:0人 -
108 さん (男性/郡山市/30代/Lv.4)
とにかく名物のソースカツ丼が圧倒的。丼から完全にはみ出したカツの上に、フタが申し訳なさそうに乗っかっている。B級グルメ好きにはたまらない甘めのソース。急に思い出して食いたくなる。 (投稿:2009/04/09 掲載:2009/05/26)
このクチコミに現在:0人 -
★ さん (男性/郡山市/20代/Lv.3)
ここはソースカツ丼が有名なお店ですが、丼からこぼれ落ちそうなくらいのビッグサイズのカツを出す、とても面白く、お得なお店です。ぜひ足を運んでみてください。 (投稿:2009/04/07 掲載:2009/05/26)
このクチコミに現在:0人
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