会津若松市にある「吞喰処 蔵の店」は桜肉が食べられるお店。桜肉とは、馬肉の事なんですよ！

本日は、希少なヒレ肉を使った「桜寿司」をご紹介します！

鮮やかな桜色は新鮮なお肉の証。口の中でとろけるほどの柔らか食感です。
あっさりとしていて、しつこくないので会津米とも相性抜群。肉本来の甘味とピリ辛の辛味噌が絶妙にマッチしますよ！

蔵の店は桜寿司を始め、刺身や焼肉でも馬肉を楽しめます。会津で馬肉を食べるなら、ぜひ立ち寄ってほしいお店です♪