いわき市内郷にオープンした「石窯料理の店 U」で、こだわりピザやお料理を堪能！

▲店舗外観の様子

お店はトレーラーハウス。実は設置してから11月末にオープンするまで、少し期間が空いたのだそう。そのため「ずっと気になってた！」というお客様が来店されることも。待望のオープンになりました！

真っ白な壁とナチュラルな木で、すごくさわやかな印象。さっそく入店してみましょう！

▲店内の様子

店内も店外と同様さわやかな印象！白を基調とした中にハイチェアのカラフルな色が映えます。
すべて壁に向かったカウンター席のため、おひとりさまも気軽に使いやすい！

いつか自分のお店を持つことが夢だったという店主。今回念願叶ってのオープンとなりましたが、石窯料理というのは・・・？
「やはりコロナ禍ということもあり、テイクアウトでも対応できる料理を考えました。その中で、自分自身も楽しくできると思ったのがピザだったんです。いろんなアレンジをしつつ、自分の納得できるものを作ってお届けしていきたいです」と教えてくれました！

▲「店内ランチC」1,600円(税込)
本日のピザ、焼き野菜と牛肉料理、副菜、デザート、ドリンク

気になるお料理、まずは店内ランチをご紹介！
ピザ、焼き野菜とお肉、副菜、ドリンク、デザートがセットになっていますよ。A～Cまで3種類あり、Aは鶏肉、Bは豚肉、Cは牛肉と、お肉の種類が変わります。

ピザのこだわりは、ズバリ生地！小麦粉だけでなく米粉も独自の配合でブレンドしているそう。石窯で焼き上げると、パリッと香ばしくもっちりとした食感になります。この食感、クセになりそう！
ハーフ＆ハーフになっており、写真は「3種のキノコ＆ツナ(トマトソース)」。少し酸味のあるトマトソースに、キノコやツナの旨味がよく合います！

▲店内ランチCの牛肉料理(ローストビーフ)

Bの豚肉料理「ローストポーク」と、Cの牛肉料理「ローストビーフ」は、どちらも石窯で仕上げています。旨味がギュッと閉じ込められるので、嚙んだ瞬間の味わいがたまらない！野菜も甘味が増してよりおいしく感じます！

▲テイクアウト ピザ「ボロネーゼ(トマトソース)」1,400円(税込)

テイクアウトでは、単品ピザも注文OK。
包み焼きピザ「カルツォーネ」も含め、約7種類ほどのラインアップがあります。店内ランチの内容も、ドリンクとデザート以外はテイクアウトできますよ。

お味は変わり種が多く、どれも気になること間違いナシ！店主の個人的イチオシは「鳥挽肉とごぼう(テリヤキ・マヨソース)」とのことです！
ちなみに私なな丸は、ディナータイムのおつまみ系ピザがとても気になりました。鰹の酒盗、味噌キャベツ・・・お酒が進みそう～！

店内ではもちろん、お家でも気軽に楽しく石窯ピザを味わってみて！

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