そば処 水車
そば処 水車
0242-83-4874
- じぶんのお気に入り:
-
メモ:
- みんなのお気に入り:
-
- 行ってみたい！…10人
- 隠れ家的…2人
- とっておき…2人
全部見る
オトナ時間
水で食べる蕎麦の味は、深い。
「通」は蕎麦を水で食べるなんて聞いたことがあるのでは？水蕎麦は「蕎麦」と「水」の質が同居しない限り、その美味しさは味わえない珠玉の逸品。生産から蕎麦打ちまで、すべての作業を自ら行う「そば処 水車」さんでは、水も美味しい地下水だ。
秋だけが新蕎麦の季節じゃない。
緑がかった蕎麦の実たち。通常、秋が蕎麦好きにはたまらない「新蕎麦」の季節だが、農家によっては「夏蕎麦」を栽培している。暑い日に、冷たい蕎麦を食べたい！なんて思ったそんな時、新蕎麦が出されるなんて、こんな贅沢が他にあるだろうか？
抹茶塩で食べる、天ぷら
天ぷらそば（1,260円）についてくる天ぷらは、店主自ら栽培・採取したもの。季節によって内容も変わるとのことで、この日はまいたけ･アスパラ･陸のり･ピーマン･ナスにかぼちゃが並ぶ。太陽の匂いのする健康な素材は、抹茶塩でシンプルにいただくことでより旨さが引き立つ。
おすすめのクチコミ （11 件）
- このお店・スポットの推薦者
-
ワン五郎ポチ さん （女性/会津若松市/20代/Lv.8） (投稿：2010/08/03 掲載：2010/08/03)
-
ワン五郎ポチ さん （女性/会津若松市/20代/Lv.8）
お店で打っていることはもちろん、そばの栽培から製粉まで全部おこなっているおそば屋さん。のどごしの良いおそばは絶品です！お店の人にお願いすると、そば打ちしている様子を映したビデオなども見られます。 （投稿:2010/08/03 掲載：2010/08/03）
このクチコミに現在：0人
※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。
