濃厚つけ麺 まる家 郡山堤店
濃厚つけ麺 まる家 郡山堤店
024-983-7003
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人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う！そしてなぜかふくラボ！も喰う！！
鶏白湯専門店！鶏好き、つけ麺好き、必食！/濃厚つけ麺 まる家 郡山堤店（郡山市西部）
濃厚つけ麺 まる家 郡山堤店（郡山市西部）
鶏つけめん(塩)（810円）
【麺】厳選した最高級小麦を使用した自家製麺。香り高い小麦の風味と、太麺ストレートののど越しの良さが特徴。
【スープ】鹿児島、桜島地鶏の良質なコラーゲンと抜群の旨味が相まった、濃厚なのにヘルシーな無添加スープ。
【塩ダレ】鶏白濁スープによく合う秘伝の塩ダレ。
【チャーシュー】豚肩ロース。肉の旨味と歯ごたえ、ホロホロとした触感を楽しめる逸品。
【その他の具】ネギ、メンマ、万能ネギ
店主、自ら味わう。
僕は浪江の出身なんです。震災と原発事故で地元を離れ、郡山や山形、東京で避難生活をしていました。人生の一大転換期ですから、「これから先、自分は何がやりたいんだろう？」って本気で考えましたね。そしたら(中略) ラーメン屋だったんです。サラリーマン生活が長かったので、自分の気持ちが一時的な思いではない、ということを十分に時間をかけ、気持ち確かめてから修行をスタートしました。満を持して、2013年10月に、避難生活の際お世話になった郡山市でお店をオープンしました。
オープンしてからは、毎日が試行錯誤です。地元の人になじみやすい味を探ったり、メンマ、チューシュー、ネギにいたるまで「もっとおいしい」を追及しています。そして、一人でも多くのお客さんに食べてもらいたいです。鶏スープ専門店ということを強みにがんばっていきたいと思っています。
うちの鶏つけめんは、塩、醤油、味噌の3種類味を選べますが、お勧めは断然、塩。とにかく鶏と塩の相性がいいんです。塩が上手に鶏の旨味を引き立ててくれるんですよね。現在、男性のお客さんの方が圧倒的に多いですけど、女性にも親しみやすく、他には無い味だと思いますよ。
ふくラボ！も味わう。
土鍋からグツグツと音を立て知らせてくれるのは、熱々の証！煮えたぎった白濁スープから香り立つ鶏のが、食欲をそそります。熱さ冷めやらぬ前に、いざ、麺を投入！
むむむっ！麺が秀逸です！モチっとした食感、しっかりとした歯ごたえ、風味豊かな小麦の香りがたまりません。そして、特筆すべきは、つけ汁！いわゆる、つめ麺とは一線を画した、鶏の旨味が濃縮されていて、まるでポタージュのよう。酸味や辛味は無く、鶏と塩の甘味さえ感じるそれは、今まで出会ったことのない味わいです。さらに、麺を食べ進める度に、口の中で濃厚さが増します。それでも、濃さや塩気が邪魔に感じないのは、麺の存在感があってこそ。
肉の旨味チャーシューにメンマ、ネギ、全部絡めて豪快にいただきました！
郡山市初の鶏白湯専門店！新しいつけ麺の新境地と言えるのではないでしょうか。もちろん食の好みは十人十色。それでも、ハマる人はハマる、まる家の鶏つけめん。ラーメン好きは必食です！
（取材：ブー子）
おすすめのクチコミ （19 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ユ助。 さん （男性/郡山市/20代/Lv.3） (投稿：2013/11/07 掲載：2013/11/21)
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redfriendtree さん （男性/郡山市/20代/Lv.21）
夜御飯に訪問。御飯時より少し早いお陰か貸し切り状態♫注文は「鶏らぁめん（醤油）」。塩らぁめんとは一味違う、黒みがかったスープは鶏白湯の濃厚な旨味と醤油の香ばしさが上手い具合に共存しています。チャーシューはトロトロ。麺は変わらずコキっとした細麺。スープが絡む絡む。美味い！セットで頼んだから揚げも大きくてジューシーウマウマ。次回はつけ麺に餃子のセットに決まりで。 （投稿:2014/12/21 掲載：2014/12/22）
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redfriendtree さん （男性/郡山市/20代/Lv.21）
お昼に訪問。店内は決して広くありませんが、清潔感があり接客も好感が持てます。注文は「鶏らあめん（塩）」。鶏白湯スープはコクがあり、中細麺がしっかり絡めてくれます。豚肩チャーシューもホロホロ。薬味のネギ、万能ネギ、白髪ネギが好いアクセントに。美味い！結構コッテリなのですが、レンゲがもう止まりません。らーめん以外にも、唐揚げや餃子のセットメニューも人気のようです。 （投稿:2014/11/04 掲載：2014/11/04）
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にろ さん （女性/福島市/20代/Lv.25）
つけ麺はもちろんですが、私が気に入ったのは唐揚げ！！ すごくサクサクでとても美味しかったです。お家でもこの食感が出せればなぁ〜と思います。 （投稿:2014/08/11 掲載：2014/08/17）
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瞬蹴 さん （男性/郡山市/40代/Lv.11）コスモス通りのガストとカラオケ時遊館の間あたりをちょっと入ったとこ。コスモス通りからもちらっと看板が見えて前から気になっていたつけ麺屋さんでした。お昼に鶏つけめんを食べました。量は普通にして、気になったカニクリセットにしてみました。カニクリはカニクリームコロッケです。ふんわりおいしいカニクリでした。セットはから揚げもありました。つけ汁はアツアツ状態の白いスープで、濃厚すぎる感じがなく美味しくいただけました。麺食べたあとの割スープも注文してもらいました。今回は醤油味だったので次は塩味を食べてみたいです。 （投稿:2014/07/03 掲載：2014/07/03）
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kawaei さん （男性/郡山市/50代/Lv.40）昼食に利用しました。セットメニューがいいですね。唐揚げはさっくりと揚がり、これだけでも満足感満杯です。 （投稿:2014/06/29 掲載：2014/06/30）
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kawaei さん （男性/郡山市/50代/Lv.40）
今日初めて訪問しました。取り出しの仄かな香りが良かったです。 細麺なので、するすると入っていきます。 （投稿:2014/03/15 掲載：2014/03/17）
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しらかば さん （女性/郡山市/30代/Lv.64）コラーゲンが!すごい! 濃厚で、それでいてしつこいくせがないスープがうまし。 つけ麺は結構太めで、しっかりコシがあります。 もっちりしていて噛むと人わりとあまみがあります。 スープがうまく絡んでくれるので美味しいですよ。 やはりコラーゲン。 女性にも付加価値たっぷりで(笑) 美味しくいただけると思います。 （投稿:2014/02/21 掲載：2014/02/25）
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蒼い彗星 さん （男性/白河市/30代/Lv.36）お昼時に訪問しました。鶏ラーメン、つけめんはそれぞれ、塩と醤油味があります。迷いましたが、メニューにおすすめとある醤油味の鶏ラーメンを注文です。麺は細ストレートです。鶏から出た旨味が濃厚でとてもおいしいです！次回はつけめんに挑戦したいと思います。 （投稿:2013/11/25 掲載：2013/11/26）
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ユ助。 さん （男性/郡山市/20代/Lv.3）
オープンして間もない頃に訪問しました。本店はいわき市にあるお店だそうです。 クリーミーな鶏白湯スープが麺にほどよく絡んでまろやかなおいしさです。 鶏にこだわっているため唐揚げもおいしいそうなので、次は唐揚げも食べてみたいです。 （投稿:2013/11/07 掲載：2013/11/21）
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