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ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!
そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

今月のラーメン特集は...

更新日:2021年04月12日(月)

vol.
161

薬膳を取り入れて作った、まろやかな豚骨醤油。体に優しくをモットーに辿り着いた、こだわりの一杯。

麺処こはく(いわき市)

いわき市の麺処こはくでは薬膳を取り入れたラーメンが味わえる。オススメのこはくしょうゆラーメンは、豚骨ベースのまろやかな味が特徴だ。家系ラーメン店出身という店主だが、家系と薬膳の組み合わせには偶然の出会いがあったという。その背景にふくラボ!が迫った。

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