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ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!
そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

今月のラーメン特集は...

更新日:2020年08月11日(火)

vol.
153

昆布出汁を用いた、風味豊かな塩スープ。和食出身の店主が福島のラーメン界に新風を吹き込む。

Tapu-Tapu(郡山市)

2020年1月にオープンしたTapu-Tapu。郡山市でも珍しい、昆布出汁を使用したあっさりスープが特徴のラーメン店だ。そんな独創的なラーメンを手掛ける店主は元和食料理人。和食出身の店主がラーメンの世界に挑む理由とは?ふくラボ!が迫った。

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