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ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!
そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

今月のラーメン特集は...

更新日:2021年07月12日(月)

vol.
164

数種類の塩と魚介が生み出す、まろやか風味の塩スープ。多彩な飲食店で技を磨き、地元飯坂町で真っ向勝負。

らーめん厨房 大(福島市)

福島市飯坂町の「らーめん厨房 大」では、しおらーめんが人気。数種類の塩と魚介の塩スープ、大きなチャーシューが魅力の一杯だ。多彩な飲食店を経験した店主は、奥深いラーメン作りで勝負することを決意。地元飯坂町に構えた店で、次に目指すものとは…。

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