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ラーメン こうへい

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漆黒ラーメン
価格
600円※税込

byラーメン こうへい / 喜多方市

おいしい3つのポイント

こうへい名物!漆黒スープ!
まず注目すべきなのが「漆黒」という名にふさわしい真っ黒なスープ!元々の色が濃いという石川県七尾の醤油を使うことで、このような色になるんだとか。麺も見えないほどの色合いは、インパクト抜群です!
見た目に反してお味は…?
ここまで真っ黒なスープだと、かなり濃厚な味なのでは…?と思いますよね。でも、なんとお味は超あっさり!通常の醤油ラーメンよりも甘味が強く、また後味もすっきりしているのでゴクゴクっと飲めちゃいます♪その色だけでなく、見た目とのGAPにも驚き!
こってり好きさん向けアレンジもあり
あっさりもいいけど、パンチが欲しい!という方にオススメなのが「黒節ラーメン」。漆黒ラーメンのスープに節系の旨味をプラスし、ガツンとした味わいとなっています。更に、背脂(こうへいさんでは、「じぇんとる」と呼びます)の投入もあり!漆黒ラーメンとの食べ比べしてみるのも楽しいかも♪

(取材:もんきち

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
すず
すず さん (女性/福島市/30代/Lv.6) (投稿:2017/07/10  掲載:2017/07/31)
  • のんたん♡
    のんたん♡ さん  (女性/耶麻郡西会津町/30代/Lv.8)

    初めて行く人は場所で迷うかも知れませんので、ナビ使ってください。漆黒ラーメンばかりですが、真っ黒なのにしょっぱくなくて美味しいですよ! (投稿:2020/06/14   掲載:2020/06/15)

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  • iria00
    iria00 さん  (女性/伊達市/20代/Lv.37)

    ここでしか味わえない『漆黒ラーメン』600円がオススメです!石川県産の醤油を使っているというスープ、思わずびっくりしてしまう色の濃さです。が、飲んでみるとさらっと美味しい!お味はもちろん、目でも楽しめるラーメンです。 (投稿:2017/09/25   掲載:2017/09/29)

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  • りんご
    りんご さん  (女性/いわき市/20代/Lv.17)

    昔ながらのラーメンやさんです! 刻みネギと分厚いチャーシューが、やみつきになります。 (投稿:2017/09/17   掲載:2017/09/21)

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  • すず
    すず さん  (女性/福島市/30代/Lv.6)

    漆黒ラーメンを食べました!もうスープが本当に真っ黒でビックリ!見た目だけだと、こってりとして重たいのかなと思いますが、食べると更にビックリ。めちゃくちゃあっさりしています。スルスルとスープが飲めちゃうくらいあっさりです。ちょと変わり種?な喜多方ラーメンを味わいたい方は是非♪ (投稿:2017/07/10   掲載:2017/07/31)

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