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福良牧場直営焼肉 磐梯和牛げんき

福良牧場直営焼肉 磐梯和牛げんき

024-931-0701

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牛タン刺
価格
1,575円※仕入れにより、品切れの場合あり

磐梯和牛を刺身でいただく!「牛タン刺」

福島県民にも磐梯和牛を食べてもらいたいと開いたこちらのお店は、湖南町にある福良牧場の直営!今日は、直営店ならではの、自信の一品「牛タン刺」をご紹介!

3種盛のように見えるのは部位の違いから。タンの先っぽから奥まで、牛1頭分のタンを一皿で味わえるのです。お肉を引き立たせるとクチコミでも評判の、わさび醤油でいただきますよ♪

まずは、赤身のタン先から。こちらはまさに生の肉!生き生きした肉の弾力は、刺身好きにはたまらない食感のはず。
細く切られたタン中の形は、厚みを出しつつ繊維を切るため。濃厚な旨味と、徐々に繊維がほどけるように柔らかさを増していく、食感の変化が楽しめちゃいます。
最後はタン元。牛タンの中でも希少で、芯タンやトロタンなどと呼ばれることもある部位。白い脂と赤みの肉がきめ細かく混じり合って、遠目にはほんのり桜色。この脂、口内の温度で一斉に解けだし、旨味に加えて、深~い甘みを出すんです。

こちらのメニューは希少品につき、仕入れにより出せない時があるとのこと。確実に食べたい方は、電話で、予約か問い合わせをしてみてください。(取材:初号機

おすすめのクチコミ  (24 件)

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このお店・スポットの推薦者
あんど
あんど さん (男性/郡山市/30代/Lv.3) (投稿:2009/03/04  掲載:2009/03/04)
  • いなかたぬき
    いなかたぬき さん  (女性/神奈川県横浜市/20代/Lv.4)

    すき焼きを食べてみたい!と思い来店しました。 生まれて初めてのすき焼きだと伝えたところ、店主自らすき焼きの美味しい食べ方を教えてくださいました。 店主のアドバイスもあってか、お肉はとろけるようで、すき焼きの汁を吸った野菜・ごはん・うどんも大変おいしく完食しました。すき焼きの相場はわからないのですが、このお値段でこんなに美味しくお肉をいただけて大満足でした。 あまりの美味しさに1カ月以内にもう一度行ってしまいました。 個人の焼肉屋さんに夜行くことは敷居が高く感じていたのですが、女性スタッフも感じよく、また行きたいと思えるお店でした。 (投稿:2013/05/10   掲載:2013/05/16)

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    現在:1
  • りえ
    りえ さん  (女性/郡山市/20代/Lv.10)

    会社の飲み会でしゃぶしゃぶのコースでした. とにかくお肉が柔らかく, とろけるような感じで美味しかったです☆ ランチもあるみたいなので , 次はランチにお邪魔したいです☆ (投稿:2013/03/08   掲載:2013/03/09)

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    現在:1
  • マロン
    マロン さん  (女性/二本松市/30代/Lv.3)

    先日、母の還暦のお祝いで食事会をしました。予約の時点から相談に乗ってくださり、当日はオーナーさん、店員さんのもてなしに感激し、ケーキの持込みもOKをいただき楽しい時間を過ごせました♪もちろん味は保証付き。今度はランチの時間帯にお邪魔したいです。お世話になりました。 (投稿:2013/02/02   掲載:2013/02/03)

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    現在:1
  • えもん
    えもん さん  (女性/郡山市/20代/Lv.14)

    母とランチに行きました。牛カツ、とってもおいしいです!これだけいいお肉がランチだととってもお得!おすすめです(*^_^*) (投稿:2010/12/25   掲載:2010/12/27)

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    現在:1
  • ゴールドン
    ゴールドン さん  (男性/郡山市/30代/Lv.8)

    エビデリの誘惑に負けてしまい、早速牛トロ丼食べて来ました!これは絶品。まさに牛トロ!!(しかも大盛り無料!)イイ肉はやっぱり違いますね。これはイイ情報を頂きました。リピ決定です。生肉ファンは必食です。夜に行って、他の方のクチコミにあったレバ刺しも食べたいです。 (投稿:2010/09/10   掲載:2010/09/10)

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  • みぃちゃん
    みぃちゃん さん  (女性/石川郡平田村/30代/Lv.16)

    広告とフクラボさんを参考にランチ行ってきました。ちなみに私が食べたのは牛カツ丼ランチです。スープ.小鉢.珈琲がついて1260円でしたがボリュームの凄い事!サーロインの迫力と食べごたえがありました。 (投稿:2010/04/14   掲載:2010/04/15)

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  • Hot Choco
    Hot Choco さん  (女性/郡山市/40代/Lv.3)

    食べ放題の焼肉ばかりだった子供達が「おいしい!」の連発でした。 特に特上カルビ、牛トロ丼、牛のにぎり、焼きしゃぶは最高でした。そして、トイレ。気遣いの極意です。リピーターが多いというのが納得です。 (投稿:2009/12/24   掲載:2009/12/25)

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  • 海
     さん  (男性//30代/Lv.27)

    福良牧場直営店なので~他の焼肉店よりリーズナブルだと思います^^肉質から考えると! (投稿:2009/07/28   掲載:2009/07/28)

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  • いちごぷりん
    いちごぷりん さん  (女性/郡山市/30代/Lv.2)

    ここのお肉、磐梯牛はとても甘くて美味しいです。 私は焼肉を食べましたが、なんといってもオススメは、生わさびを自分ですりおろして食べる、ワサビ醤油です。 焼肉なのにタレじゃなくてワサビ醤油?…これがまた抜群に美味いです。 お肉が甘くやわらかくて美味しいからこそ、できる食べ方ですね。 他の焼肉屋さんいけなくなっちゃう(笑) (投稿:2009/07/24   掲載:2009/07/24)

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  • kawaei
    kawaei さん  (男性/郡山市/50代/Lv.40)

    軟らかくて味のある磐梯和牛を使用した焼肉店です。 最近、ランチ営業が復活しました。1人でも座敷の部屋に案内されてゆったりと食べることができます。ランチメニューは800円台からステーキの4000円台まで楽しむことができます。 (投稿:2009/07/06   掲載:2009/07/06)

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