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和菓子

オカシツカサスダヤ

御菓子司 須田屋

御菓子司 須田屋

024-576-2435

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エビデリ!和スイーツ

03月31日(火)

「縁起よし・名前よし・味よし」!3拍子揃った保原町の銘菓!

御菓子司 須田屋 / 伊達市

入金最中(いりきんもなか)

※グリンピースあん、白きんとん、小倉あん/各110円(税抜)

保原町にある御菓子司 須田屋は、昭和二十五年に創業。ひとつひとつ心を込めて作られたお菓子は、長く地元民に愛されています。
たくさんのお菓子が並ぶ須田屋の中でも、是非一度食べていただきたいのが「入金最中」。この最中、実は全国各地からも注文が入るほど人気のお菓子なんです。
様々な模様・形を見かける最中ですが、入金最中には「入金 まわた」の文字と2本の線が。これは、保原町の特産品がモチーフになっています。
保原町は古くから養蚕業が盛んで、特産品である伊達市独特の真綿「入金真綿」は全国でも有名です。名前の由来は諸説ありますが、真綿の巾着上の形が大判小判の貨幣入れに似ていたことや、江戸からの注文が殺到し、入金順に発送し帳簿に入金済みの印を押していた、というのが由来となっているんだそう。入金最中にある2本の線は、真綿を縛った形を模しています。

さくっと軽い食感の皮の中には、たっぷりのあんこ。もち米・あんこのみで作られる最中は、シンプルな分、誤魔化しがきかないお菓子。須田屋の最中にも、代々伝わるこだわりと、長年の経験と技術を元に作られたあんこが使われています。
ふっくらと炊かれたあんこは、小豆の風味はしっかりと、そして上品な甘み。小倉あん、白きんとん、グリンピースあんの3色があり、それぞれ違った風味を味わえます。
入金最中は「縁起よし・名前よし・味よし」とクチコミで広がり、ご進物や贈答用に全国各地から注文が相次ぎます。須田屋でも「お客様のご多幸と福をまねくように」と想いを込めて製造販売しています。
確かに、こんなにおいしい最中を貰ったら嬉しい…。その上、名前の由来や形について、会話にも花が咲きそうですね。
皆さんも日頃お世話になっている方や取引先の方などに、保原町の銘菓をご紹介してみてはいかがでしょうか?

たーっぷりあんこが詰まった最中は、和菓子好きにはたまらない!贈り物にもぴったりですね!(取材スタッフ:ケイン・アマスギ)

住所 保原町字元木80-15, Date-shi, Fukushima
伊達市保原町字元木80-15
TEL 024-576-2435

※お問い合わせの際は「ふくラボ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。

営業時間
08:00~18:00
店休日 不定休
元日(都合により休む場合もございます)
駐車場
店舗横に5台
サービス 紙ふくラボ!設置店

おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
saya さん (女性/郡山市/30代) (投稿:2020/03/02  掲載:2020/03/03)
  • ゆまた ゆまた さん  (女性/郡山市/40代/Lv.28)

    須田屋さんと言ったらやはりワッフルでしょう!おいしいしお安いし、大きさも手頃。差し入れにも持ってこいですよ。ベルギーワッフル風ではなく、どら焼き風生地にカスタードがたっぷりと言う感じです。シンプルで後を引きます。 (投稿:2020/05/24   掲載:2020/05/27)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • saya saya さん  (女性/郡山市/30代)

    優しい甘さ、小豆の良い風味を感じる最中は絶品です!その他にもたくさんのお菓子が並んでいて、ワッフルやククルスさぶれーもとってもおいしいです!ククルスさぶれーはパッケージもカワイイので、お子さんに喜ばれそう! (投稿:2020/03/02   掲載:2020/03/03)

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