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キタカタラーメン キイチ

喜多方ラーメン 喜一

喜多方ラーメン 喜一

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メニュー
Sioラーメン
価格
500円※税別

by喜多方ラーメン 喜一 / 喜多方市

喜多方名物!朝からラーメン!

喜多方の朝ラー文化。市外の人から見ると「え~朝からラーメン…?」っていう感じだと思うんです。かくゆう私もそうでした!でも、そう思う方こそまず行ってほしい。それが今日ご紹介する喜一です。

このお店のこだわりは「味を引き算」すること。たくさんの調味料で味にパンチをつけるのではなく、安全な食材を緻密に組み合わせることで、奥深いおいしさを創り出しているのだそう。そのこだわりは、シンプルなsioラーメンこそ感じやすいはず!
まるでお出汁を飲んでいるような滋味あふれる味わい。そこに丸みのある塩が寄り添うように香る。まるで朝に飲む味噌汁のように、するする食べられてホッとする味に、思わずスープまで完飲しちゃうはずですよ!
スタンダードな醤油もおいしい。でもここは一度、塩で喜一の真髄を味わうべし!喜多方に行ったらこの言葉をぜひ思い出してほしい。ふくラボ!編集部との約束だよ!(取材:にょろ子

おすすめのクチコミ  (39 件)

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kawaei
kawaei さん (男性/郡山市/50代/Lv.40) (投稿:2009/07/28  掲載:2009/07/28)
  • チビ母
    チビ母 さん  (女性/須賀川市/30代/Lv.5)

    ふくラボのラーメン特集を見て、早速朝ラーして来ました!実は親子共々初朝ラー「朝からラーメンって胃に重い?」と心配しつつ、朝7時半にお店へ。子供達はしょう油、私は塩を注文しましたが、どちらも美味しい!!!あっさりしながらも旨みがしっかりしていて、あっという間に完食してしまいました!また行きたいです! (投稿:2010/11/04   掲載:2010/11/06)

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  • kuu
    kuu さん  (女性/郡山市/30代/Lv.14)

    実家の母が九州から出てきて、喜多方らーめんが食べたいとのことでこちらのお店をチョイス!前に食べて味見をしてここは絶対気に入ってくれると選ばせて頂きました。お陰でとても美味しく、スープが後をひく~!!といつまでも飲んでいましたよ!ちゃんとお土産のラーメンまでゲット!母の喜ぶ顔が見れて、とっても嬉しかったです。もちろん私もすっかり大ファンなのでこれからも通わせていただきまーす! (投稿:2010/11/01   掲載:2010/11/01)

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  • ひーたん
    ひーたん さん  (女性/石川郡平田村/20代/Lv.2)

    喜多方に行ったら、喜多方ラーメンを食べねば!と12時にはスープが無くなるという、喜一さんに行きました。11時前というのに、店内にはたくさんのお客さんが!まずはじめはスタンダードだろう、ということで、極上醤油。スープがおいしい!和風系の出汁なんでしょうか。するする飲んでしまう。連れはみんなスープを飲み干し、間食。チャーシューも、麺もおいしい!いや~久しぶりにおいしいラーメン食べました! (投稿:2010/11/01   掲載:2010/11/01)

    「ラーメン特集」のクチコミ

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  • Orange
    Orange さん  (男性/郡山市/30代/Lv.17)

    評判を聞きつけ朝ラーしてきました!文句なく美味い!喜多方ラーメンもあちこち食べて回りましたが、個人的にはダントツ。インパクトがありつつも正に「角のない」スープが絶品。箸で持つと崩れ落ちるほど柔らかいチャーシューもうまい。しかも500円。安い!!! (投稿:2010/10/17   掲載:2010/10/18)

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  • アップルパイ
    アップルパイ さん  (女性/会津若松市/30代/Lv.5)

    オープンの頃から行ってます。お昼に行ったら平日なのに満席で常に待ってる人がいました。塩はごまかしがきかないと聞いていていつもは醤油派なのですが今日はsioラーメンを食べてみたらうまい!普段チャーシューは脂身を残すのですが喜一では残さずペロリです。ハード面はもちろん味に文句なしなのですがソフト面も店主の吉田さんが席を案内して伝票をお客さんに渡さなくてもちゃんと覚えていて相席ありがとうございました、などすごく気さくで全てが素晴らしいです!喜多方ラーメン食べたいって友達がいたらまず喜一に連れていきたいと思ってます。 (投稿:2010/05/26   掲載:2010/05/26)

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  • うきょ
    うきょ さん  (男性/会津若松市/30代/Lv.2)

    朝ラーで定期的に利用しています。喜多方で良くあるブレが少なく友人にも安心して紹介できるお店です。 (投稿:2010/01/28   掲載:2010/01/28)

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  • すず
    すず さん  (女性/郡山市/30代/Lv.1)

    私は基本味噌が好きなんですが、醤油と塩のみということで、醤油を注文しました。さっぱりしていてチャーシューも柔らかく、あっという間に食べてしまいました。とても美味しかったです。マスターも気さくな方で、元気な挨拶で迎えられ、帰りは子どもに飴をいただき、またまた元気な挨拶で見送られ、気持ち良く店を出ることができました。また行きたいです。 (投稿:2009/12/19   掲載:2009/12/21)

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  • アラミン
    アラミン さん  (男性/喜多方市/40代/Lv.1)

    さっぱりしているスープなのに物足りなくない。麺も程よく艶と腰があり、細麺もあるので、「喜多方ラーメン」ではなく、「ラーメン」が好きな人にはお勧めです。 (投稿:2009/12/15   掲載:2009/12/15)

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  • kawaei
    kawaei さん  (男性/郡山市/50代/Lv.40)

    ここのラーメンは熟成醤油と塩の2種類です。 チャーシューはばら肉を使っていますが、脂っこさがなくさっぱりと仕上げられています。 麺もコシがあり最後までおいしくいただくことができます。 (投稿:2009/07/28   掲載:2009/07/28)

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