ラーメン

ハルキヤ コオリヤマブンテン

春木屋 郡山分店

春木屋 郡山分店

024-922-0141

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ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

暑い日の救世主!冷えっひえ鰹爽やか「冷やし中華」!!/春木屋 郡山分店(郡山市西部)

今月は、店主がコレを喰う!

春木屋 郡山分店(郡山市西部)

冷やし中華(900円)

【麺】中太のちぢれ麺。3種類の小麦粉を使い、毎朝打ち手揉みし寝かせず出している。気持ちグレーがかっているのは、春木屋創業者がそば屋で修行をしていた名残でもある。夏はそうめん冬はうどんを好むように、麺の太さも季節に合わせてちょっとずつ変化させている。
【タレ】3種類の鰹節と海鮮系の素材+甘めの醤油。酢やごま油不使用!ダシの味が活きる春木屋特製冷やし中華ダレ。
【その他の具材】ぷりぷりの揚げ海老、ふっくらの錦糸卵、ハム、キュウリ、レタス、紅ショウガ、くらげの醤油酢漬け(ほとんど酸っぱくないです)、揚げたワンタンの皮、刻み海苔、自家製メンマ、すり胡麻。※内容は毎年変わります
【調味料】マヨネーズ、お好みでお酢、練りからし。マヨネーズで味が膨らみ、からしを入れると後から来るアクセント、お酢でさっぱり。
【スペシャル】
最後に出てくる湯のみに入ったスープ。ラーメンのスープに刻みタマネギと小口ネギが入る。

店主、自ら味わう。

春木屋本店の弟子は5人しかいないんですけど、そこの1番弟子と3番弟子が郡山分店をつくりました。兄弟なんです。1番弟子は今の社長で、もともとラーメン好きで店を持ちたいと考えていました。丁度その時東京荻窪の春木屋初代店主、故今村五男氏の「ラーメンはスープはもちろんだが麺は命。」という言葉に胸を打たれ、無理を承知で弟子入りを志願しました。そして家族経営だった店の1番弟子になり、その後弟も三番弟子になったんです。そして1994年に郡山に分店を出しました。

ラーメンの味も大事なんですけど、お客様への接客、いかに気持ちよく食べて帰ってもらうか。従業員一同徹底しています。細かい気配りとかですね。この精神は、本店で修行をしてきた親方達から伝わった伝統です。駐車場の誘導はうちの顔みたくなっちゃってますね(笑)気持ちよく帰って欲しいんです。だからあたりまえの事を当たり前にやる。コツですか?お客様を一人一人を普通に見ている事ですかね。あとは元気に!大きな声で!そして、私たちにとって何百杯の一つでもお客様にとってはたった1杯ですから。1杯1杯に気持ちを込めています。

ふくラボ!も味わう。

栃木のラーメンも凄いらしい!
栃ナビ!

瞬間、その鮮やかさに釘付け。モダンなお皿に彩りよく盛られた具材は豪華山盛り10種類!具材、麺、タレ、お皿まで全てがみずみずしくひえっ冷え、冷やし中華日よりとなった取材当日はこの冷たさが最高に心地よい!

あれないよ 冷やし中華に 酢とごま油(字余り)

味がイメージと違う!その理由はタレ。甘めの醤油ダレからは鰹が香り、日本そばに通じるような味わい。
締まった麺は、もちっとしてコシが強く、噛む程に旨味がにじみ出るような感覚。それをじっくり味わいながら、色とりどりの具材にワクワク。味や歯触りをあれこれ楽しんで、新鮮な気持ちのまま完食!!

と、すぐ「スープ飲みますか?」と一言。湯のみ一杯の温かいスープは芯まで冷えた体に染みて、ほどよく温まり快適快適♪

撮影の片付けをしていると、お水を置きテレビをつけて「くつろいでくださいね」と店員さんの一言。この優しさも、よく冷やされた冷やし中華も、駐車場の誘導も、あの元気や爽やかさも。春木屋には高原に吹く風の様な気持ちよい文化が息づいていました。体だけではなく心もすがすがしくなるおいしさ。この夏是非体感してみて!
(取材:ともやん

その他の自慢のメニュー
中華そば (650円)

春木屋の真髄。冷やし中華とは違う味わいの鰹だしが活きたスープ。伝統の味。

ワンタンめん (950円)

チャーシュー、メンマ、ワンタンと色々入って楽しいオススメの逸品。

つけ麺(温/冷) (850円)

魚介系醤油ベースのタレに冷たい麺をつけてどうぞ!

みそつけ麺(温/冷) (900円)

つけ麺のタレベースに味噌が入っています。冷たい麺をつけてどうぞ!

【17:00〜】ギョーザ(薄皮6個/厚皮5個)  各種 (400円)

郡山分店オリジナル!薄皮は羽付きパリパリ系、厚皮はもちもち系。具はニラ、キャベツ、ひき肉。

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おすすめのクチコミ  (76 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 ニッキ さん (郡山市/30代/Lv.10) (投稿:2009/03/24  掲載:2009/04/15)
  • 女性 さとちゃん さん  (須賀川市/30代/Lv.27)

    お店の前に行列が出来ていて、子供が途中で飽きないか心配でした。店員さんが、こまめに声をかけてくださったり、ベビーカーを邪魔にならない場所に移動してくださったり、助かりました。ラーメンはしっかり食べごたえがあり、子供用でもボリュームがあります。チャーシューが特に美味しかったです。 (投稿:2020/08/03   掲載:2020/08/07)

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  • 男性 くるみでーす さん  (郡山市/60代/Lv.8)

    新中華そば醤油味を堪能してきました。中華そばの魚介出汁をさらに濃厚に味付けてあり、中華そばとは別物になっています。麺もその出汁に合わせて変えてあります。 (投稿:2020/04/04   掲載:2020/04/07)

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  • 女性 猪鹿ラム桜 さん  (郡山市/40代/Lv.8)

    醤油味の中華そばを食べました。人気なのが分かるーって思える味でした。スープがおいしい。分厚くて大きなチャーシューも柔らかくてお肉❗って味がしておいしかった。 (投稿:2018/11/19   掲載:2018/11/30)

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  • 男性 key さん  (岩瀬郡鏡石町/30代/Lv.16)

    新中華そばしお850円を食べました。魚介の効いた激ウマスープに1枚の分厚いチャーシューが印象的で、メンマ・ネギ・海苔のトッピング。今回しお用の細麺が売り切れでしょうゆ用の中太縮れ麺で頂きましたが、まったく違和感無くレアケースを体験できて良かったです。 (投稿:2018/06/16   掲載:2018/06/18)

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  • 女性 PEKO さん  (郡山市/20代/Lv.28)

    すごくおいしかったです!! 醤油味が好きなので、大満足でした! 友達とまた行きたいです! (投稿:2018/05/24   掲載:2018/05/28)

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  • 女性 ひろみひろみ さん  (白河市/40代/Lv.9)

    閉店間際に入店しましたが、お店の方の対応がとても印象的でした…!あたたかい言葉で迎えられたのと、あたたかい表情での対応がより一層ラーメンの味をおいしくさせてくれました。 ラーメンについては文句なしですが、このあたりでは珍しい魚介系ですね❗️ (投稿:2018/03/11   掲載:2018/03/13)

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  • 女性 げんさん さん  (郡山市/40代/Lv.3)

    初めての節系。出汁がきいてて美味しかったです。平日の開店直後に伺いましたが、すでにお客さんがチラホラ。人気の高さを感じました。お店人気No.1のワンタン麺を頂きましたが、大きくツルツルのワンタンと大きく柔らかいチャーシュー。とても美味しかったです。 (投稿:2017/12/11   掲載:2017/12/14)

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  • 男性 Fabian さん  (郡山市/40代/Lv.18)

    塩中華そば。春木屋さんの塩中華は普通の中華そばと違い細めのストレート。 加水率は低い麺で、サクサクした感じの麺です。 スープは魚介系(煮干し系)の風味が印象的な、動物系と魚介系の出汁感の味のしっかりしたスープで、スープの表面には油がありコクを増します。 中華そばのボコボコの中太麺は個人的に好みですが、この塩中華のスープには細めのストレートの麺が合うのだと思います。 メンマ・柔らかいチャーシュー・のりと、シンプルながらバランスのいいものです。 主張のはっきりしているラーメンなので好みは出ると思いますが、個人的にトータルで満足のいく一杯です。 (投稿:2017/11/15   掲載:2017/12/05)

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  • 女性 ななちゃん さん  (石川郡石川町/30代/Lv.5)

    ラーメンはもちろん美味しかったのですが、なにより接客が素晴らしいなと思いました。 あれほど忙しい中の丁寧な対応に感動しました(^^) (投稿:2017/11/02   掲載:2017/11/20)

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  • 女性 iria00 さん  (伊達市/20代/Lv.37)

    いつもランキングで上位に入っていて、ずっと気になっていたお店でした。さすが人気店というだけあり、行列ができていて、県外ナンバーの車やバイクがありました。ラーメンはトッピングのバランスも良く、味わい深い美味しさでした。店員さんも親切でした。 (投稿:2017/10/09   掲載:2017/10/20)

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