春木屋 郡山分店
春木屋 郡山分店
024-922-0141
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人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う！そしてなぜかふくラボ！も喰う！！
暑い日の救世主！冷えっひえ鰹爽やか「冷やし中華」！！/春木屋 郡山分店（郡山市西部）
春木屋 郡山分店（郡山市西部）
冷やし中華（900円）
【麺】中太のちぢれ麺。３種類の小麦粉を使い、毎朝打ち手揉みし寝かせず出している。気持ちグレーがかっているのは、春木屋創業者がそば屋で修行をしていた名残でもある。夏はそうめん冬はうどんを好むように、麺の太さも季節に合わせてちょっとずつ変化させている。
【タレ】３種類の鰹節と海鮮系の素材＋甘めの醤油。酢やごま油不使用！ダシの味が活きる春木屋特製冷やし中華ダレ。
【その他の具材】ぷりぷりの揚げ海老、ふっくらの錦糸卵、ハム、キュウリ、レタス、紅ショウガ、くらげの醤油酢漬け（ほとんど酸っぱくないです）、揚げたワンタンの皮、刻み海苔、自家製メンマ、すり胡麻。※内容は毎年変わります
【調味料】マヨネーズ、お好みでお酢、練りからし。マヨネーズで味が膨らみ、からしを入れると後から来るアクセント、お酢でさっぱり。
【スペシャル】
最後に出てくる湯のみに入ったスープ。ラーメンのスープに刻みタマネギと小口ネギが入る。
店主、自ら味わう。
春木屋本店の弟子は５人しかいないんですけど、そこの１番弟子と３番弟子が郡山分店をつくりました。兄弟なんです。１番弟子は今の社長で、もともとラーメン好きで店を持ちたいと考えていました。丁度その時東京荻窪の春木屋初代店主、故今村五男氏の「ラーメンはスープはもちろんだが麺は命。」という言葉に胸を打たれ、無理を承知で弟子入りを志願しました。そして家族経営だった店の１番弟子になり、その後弟も三番弟子になったんです。そして1994年に郡山に分店を出しました。
ラーメンの味も大事なんですけど、お客様への接客、いかに気持ちよく食べて帰ってもらうか。従業員一同徹底しています。細かい気配りとかですね。この精神は、本店で修行をしてきた親方達から伝わった伝統です。駐車場の誘導はうちの顔みたくなっちゃってますね（笑）気持ちよく帰って欲しいんです。だからあたりまえの事を当たり前にやる。コツですか？お客様を一人一人を普通に見ている事ですかね。あとは元気に！大きな声で！そして、私たちにとって何百杯の一つでもお客様にとってはたった１杯ですから。１杯１杯に気持ちを込めています。
ふくラボ！も味わう。
瞬間、その鮮やかさに釘付け。モダンなお皿に彩りよく盛られた具材は豪華山盛り１０種類！具材、麺、タレ、お皿まで全てがみずみずしくひえっ冷え、冷やし中華日よりとなった取材当日はこの冷たさが最高に心地よい！
あれないよ 冷やし中華に 酢とごま油（字余り）
味がイメージと違う！その理由はタレ。甘めの醤油ダレからは鰹が香り、日本そばに通じるような味わい。
締まった麺は、もちっとしてコシが強く、噛む程に旨味がにじみ出るような感覚。それをじっくり味わいながら、色とりどりの具材にワクワク。味や歯触りをあれこれ楽しんで、新鮮な気持ちのまま完食！！
と、すぐ「スープ飲みますか？」と一言。湯のみ一杯の温かいスープは芯まで冷えた体に染みて、ほどよく温まり快適快適♪
撮影の片付けをしていると、お水を置きテレビをつけて「くつろいでくださいね」と店員さんの一言。この優しさも、よく冷やされた冷やし中華も、駐車場の誘導も、あの元気や爽やかさも。春木屋には高原に吹く風の様な気持ちよい文化が息づいていました。体だけではなく心もすがすがしくなるおいしさ。この夏是非体感してみて！
（取材：ともやん）
おすすめのクチコミ （80 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ニッキ さん （男性/郡山市/30代/Lv.11） (投稿：2009/03/24 掲載：2009/04/15)
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ショコラ さん （女性/田村市/30代/Lv.10）
お昼頃に行ったので混んでました。魚介の出汁がしっかりきいていて、でもさっぱりした感じがしました。 （投稿:2010/05/29 掲載：2010/06/04）
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あんなママ さん （女性/郡山市/50代/Lv.3）ラーメン激戦地、郡山において必ず紹介される有名店 春木屋 郡山分店に、行って来ました、食べましたよ中華そば650円。こちらのスープは「節系」っていうんですね。透明な油もかなりきてまして熱々ですが、よくあるラードっぽい白い油ではないのでさっぱりしています。ロースの焼き豚の大きいのがゆったりと浮かんでいました。スープの美味しさもさることながら、特徴的なのが中太のちじれ麺。コシがあって噛みごたえあります。喜多方ラーメンとは全然ちがう、初めて食べた東京荻窪の中太麺に私はびっくりでした。 同行の娘はつけ麺900円でしたが、何と、今まで食べたつけ麺の中で一番おいしかった！と太鼓判でしたよ！ 女性スタッフの対応は他のクチコミもベタ誉めですが、サラリーマンで満席のお昼時でも笑顔でテキパキ、駐車場の誘導までしてもらってありがたかったです。よくある「店頭で名前書け」なんて不要なのね。顔見ただけで人数順番把握しちゃって、神業でした。すごい。 （麺は二種類から選べます） （投稿:2010/05/20 掲載：2010/05/21）
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ゆー さん （女性/郡山市/20代/Lv.6）一番お気に入りのラーメン屋さんです。節系のラーメンは独特のクセがあって敬遠していたのですが、ココのは違います！クセがなく、あっさり。本当においしいです。いつもは飲まないスープまで、全部いただきました。人気があるのも納得です。節系が苦手な人も、一度食べてみる価値アリですよ！ （投稿:2010/04/07 掲載：2010/04/08）
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ワゴンタイガー さん （男性/田村郡三春町/20代/Lv.18）魚介系ラーメンが好きな方、興味がある方にお勧めです。しょうゆラーメンは見た目以上にさっぱりして、食べやすいラーメンです。また、時間帯によっては、とても混んでいますが、店員さんの対応が良いので多少待っても食べたいラーメンと思わせてくれるお店です。駐車場もお店の前の他に近くにあるので事前に確認しておくとスムーズに止められると思います。 （投稿:2010/04/05 掲載：2010/04/06）
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kumakkuma さん （女性/郡山市/20代/Lv.9）
毎回混んでいますが、店員さんの対応が素晴らしくていつもびっくりしちゃいます。待ち時間が長かった時など、娘に春木屋さんの絵本(？)のような物をくれたり、『大丈夫？ごめんねぇ』っと子供にも気をつかってくれます。もちろんラーメンも美味しいですし、言う事なしです♪ （投稿:2010/01/22 掲載：2010/01/22）
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kotake さん （女性/福島市/30代/Lv.12）
魚介のだしがきいてて、美味しいです。麺もスープが良い感じに絡みます。あとワンタン麺のワンタンがツルツルでたまりません!ご飯(小さめ)メニューもラーメンにピッタリです。接客も丁寧で、感心します。 （投稿:2009/09/16 掲載：2009/09/17）
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kuu さん （女性/郡山市/30代/Lv.14）
ずっと気になっていたのですが、やっと行ってきました。とっても暑い日だったので冷やし中華をチョイス!冷やし中華大好きでちょっと味にはうるさい私ですが、ここの冷やし中華はちょっと違う!甘すぎるタレが嫌いなんですが、ここのタレはほんのり魚介の味がして甘すぎずとっても美味しい～トッピングも色んな歯触りを楽しめて最後まで美味しく頂けました。食後には温かいスープも出て、なんだか優しい心配りを感じました。終わっちゃう前にもう一度この冷やし中華食べておきたいです。 （投稿:2009/09/01 掲載：2009/09/01）
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でむでむ さん （女性/郡山市/30代/Lv.32）
かなり、魚系の出汁がきいている、和風な感じのらーめんで、すっきりした感じのらーめんが好きな方には、よいと思います。 （投稿:2009/07/25 掲載：2009/07/27）
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ミリポイント さん （男性/郡山市/30代/Lv.5）
節の香りが強いけど、独特な嫌なエグさとかが無い!スープも最後まで熱々で汗流して食べました。ゆでる前の麺の色も独特。仕上がりも独特ですねぇ。郡山の人気店でこの個性は珍しいかな?隣の人が食べてた冷やし中華も美味しそうだったなぁ。 （投稿:2009/07/16 掲載：2009/07/16）
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Terume さん （女性/郡山市/30代）
ラーメンや餃子が美味しいのはもちろん、具のメンマまでも美味しくて、盛り付けも丁寧。お水がなくなるとすぐに足してくれるなど、接客でも嫌な思いをしたことがありません。店内も清潔で、テーブルに置いてある酢やラー油に瓶至るまで綺麗。ラーメンを食べたくて行くのですが、こうしたきめ細やかな配慮にも感心させられます。 （投稿:2009/07/15 掲載：2009/07/15）
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