洋菓子

パティスリーハクアカン

パティスリー白亜館

パティスリー白亜館

0242-27-0898

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いちじくのタルト
価格
420円

byパティスリー白亜館 / 会津若松市

パティシエもニヤリとする伝統欧風洋菓子♪

会津若松市にあるパティスリー白亜館の洋菓子には、派手さがありません。でも、ひと口食べる毎に広がる奥深い味わいには、見た目のイメージを吹き飛ばすおいしさがあります。パティシエも思わずニヤリとする伝統欧風洋菓子を取材してきました。

ワイン煮されたイチジクは、ツブツブの種の歯触りと濃厚な甘さが特徴。加熱することで、甘味が増したイチジクの奥から漂う、アーモンド香るクレチムダマンドの奥深い味わいは、たまりません。ひと口食べては広がる幸福感。またひと口を誘う残り香は、無駄なものを一切そぎ落として作られた伝統洋菓子のなせる業かもしれません。材料を大事に、素材をきちんと扱うことで生まれる洋菓子には、また食べたいと思わせる凄味がありました。

珈琲や紅茶との相性も抜群です。どうぞご一緒にお楽しみください。(取材:ブー子

おすすめのクチコミ  (31 件)

このお店・スポットの推薦者
男性  さん (郡山市/30代/Lv.27) (投稿:2010/06/01  掲載:2010/07/20)
  • 女性 なめこ さん  (郡山市/40代/Lv.37)

    尾瀬の自然水を使った、『水さやか』を食べました。透明でぷるぷるしたゼリーは、見ているだけで幸せな気分。添付されている黒蜜をかけて食べると美味しいです。 (投稿:2018/09/28   掲載:2018/10/03)

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  • 女性 ちろりんこ♪ さん  (郡山市/30代/Lv.56)

    しっとりしたシュー生地でクリームもたっぷり。 後味さっぱりなクリームなのでもう一個くらい食べられそうです。 手土産におすすめ。 (投稿:2018/09/23   掲載:2018/09/28)

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  • 女性 さとちゃん さん  (郡山市/30代/Lv.27)

    母の誕生日に、バースデーケーキをお願いしました。 甘いものが苦手な姉も、美味しい!と大絶賛でした。ケーキのデザインがおしゃれで、ものすごく美味しかったです。 今度は山塩シュークリームも食べてみたいです。 (投稿:2017/10/12   掲載:2017/10/30)

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  • 女性 フラワー さん  (郡山市/20代/Lv.45)

    山塩シュークリームは絶品です!塩と甘さのバランスが程よく、とても美味しかったです。イートインスペースもあるので、ゆっくり食べられます。 (投稿:2017/09/23   掲載:2017/09/28)

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  • 女性 しらかば さん  (郡山市/40代/Lv.62)

    山塩シュークリーム、おいしかったです。ほんのりの甘さと、しょっぱい塩っけのバランスがちょうど良く、甘いの苦手!って人にも喜ばれそう。店内でケーキを食べることも可能です。おすすめはケーキ何でも1品+ドリンクのセット。お得においしいスイーツがいただけちゃいます。 (投稿:2017/09/20   掲載:2017/09/25)

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  • 女性 ちいまま さん  (郡山市/50代/Lv.20)

    山塩シュークリームが美味しいです!クリームも甘すぎず程よい感じで、塩も加わり、さらに美味しいです! (投稿:2017/09/15   掲載:2017/09/20)

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  • 女性 みらくる さん  (郡山市/30代/Lv.52)

    テレビで山塩シュークリームを見てから気になってて、ドライブがてら買いに行きました!念願のシュークリームは、ほんのり塩味で美味しかったです! (投稿:2017/09/15   掲載:2017/09/20)

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  • 男性 ゆうちゃん さん  (会津若松市/20代/Lv.32)

    山塩ブームということで前々から気になってました!山塩シュークリーム!ほんのーり塩味が効いていておいしかった! (投稿:2017/07/11   掲載:2017/07/11)

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  • 女性 さとちゃん さん  (郡山市/30代/Lv.27)

    洋酒のケーキがおすすめと聞いたので、行ってみたのですがどれも美味しそうで結局色々買ってしまいました(笑) 夕方に行ったせいか、シュークリームは完売だったのでまたチャレンジしたいです。 (投稿:2017/06/11   掲載:2017/06/12)

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  • 女性 あぶりサーモン さん  (郡山市/40代/Lv.26)

    物産展で見てずっと気になっていた山塩シュークリーム☆遂に食べました!塩が甘さを引き立てていて、とっても美味しかったです。他にも気になる商品があるので、また買いに行きます! (投稿:2017/05/31   掲載:2017/06/01)

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