UFOふれあい館・UFO物産館
UFOふれあい館・UFO物産館
024-562-2002
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人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!そしてなぜかふくラボ!も喰う!!
鶏や飛び魚など空飛ぶ食材を使ったラーメン。観光施設の客足回復を目指して作られた味。/UFOふれあい館・UFO物産館(福島市南部)
UFOふれあい館・UFO物産館(福島市南部)
飛び魚ラーメン(680円)
【麺】飛び魚のスープによくからむように、中太の縮れ麺を使用。味によって細麺、ストレート麺なども使い分けている。
【スープ】会津地鶏と川俣シャモを徹底的に煮出した「ダブルスープ」。2つのブランド鶏の旨味をラーメンメニューのベースとしている。そこに、手作業で粉末にした飛び魚の煮干しもミックス。さっぱりした口当たりながら深みのある味わいは、手作業によってこそ生み出せるというのだ。
【チャーシュー】丼の中でもひと際存在感を放つチャーシューは、肩ロースを鶏のダブルスープによって煮込んだ物。どの味のラーメンにも合うダブルスープが、チャーシューと飛び魚の味わいをマッチさせてくれる。
【その他の具材】ネギ、極太メンマ、穂先メンマ、煮卵、ネギ、のり
店主、自ら味わう。
私の仕事はUFOふれあい館の運営が中心。ラーメンについては素人なんです。でも震災後はお客様が激減してしまったので、何とかして呼び戻さないといけなくなりました。その方法のひとつがラーメンだったんです。このお店は22年前、UFOふれあい館と同時にオープン。当時からラーメンも出していたのですが、よくある観光地のメニューにすぎませんでした。しかし、そこからどうにかして誘客につなげるため「いい素材を使って、ラーメンを徹底的によくしよう」と決意。鶏肉の料理人や養鶏関係者、有名ラーメン店の店長など、さまざまな方に相談したんです。注意したのは、観光地なので値段をできるだけ抑えたこと。安くておいしい物がだせるように手を掛けたことで、最近は話題になってきました。
UFOふれあい館にいらっしゃる方、ラーメンを食べにいらっしゃる方、目当てはどちらでも構いません。「ここでこんなにおいしい物が!?」と感動してくれればいいんです。話題になれば、この場所に興味を持つ人が増えていくはずです。そうやってこの施設を盛り上げていくことこそが私たちの目標。だからこそUFOふれあい館と同じく、こちらのお店も手が抜けないんですよ。
ふくラボ!も味わう。
すぐ目に飛び込んでくるのは大きなチャーシュー。そして、スープのいい香りがしてくる。もうこの時点でラーメン屋と遜色ないことはハッキリとしている。
スープは、飛び魚の風味をしっかりと感じさせながらも、魚介のエグミは全く感じさせないものである。さっぱりと飲み干せるスープだ。ベースのダブルスープがしっかりしているためだろうか。麺を食べ始める。スープとの相性抜群の縮れ麺が、どんどんと箸を進めさせる。
自慢の具材は、大きさも厚みもしっかりしたチャーシュー。しっかりと味の染み込んだ卵。さらにメンマは味付きの極太、穂先と2種類を入れて、味わいや食感の違いを楽しめる。ここまでこだわり尽くされたラインアップには驚きの一言である。
お話をしてくれた代表の方は「自分はラーメンは素人」とおっしゃられていたが、おいしいラーメンを作り上げようとする情熱はまったく負けていない。
福島市飯野の不思議なスポット。UFO物産館には、極旨ラーメンがある。そのラーメンは、この職員さんたちの情熱から生まれているものだった。
そしてこちらのラーメンを食べるなら、一緒にUFOふれあい館を訪ねることもお忘れなく☆
(取材:クレバリー)
おすすめのクチコミ (29 件)
- このお店・スポットの推薦者
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シマ さん (女性/郡山市/20代/Lv.10) (投稿:2010/08/03 掲載:2012/04/04)
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なめこ さん (女性/福島市/40代/Lv.41)
UFO好きなので行ってきました。館内は極秘資料をはじめ、みどころ満載。お山に登ればカーブ毎に宇宙人の石像が!併設のお風呂に入りましたが貸しきりで眺め最高でした。そして、おそるおそる食べたUFOラーメンは飛び魚の出汁がきいて、美味しくてびっくり。駐車場のトイレまでUFOの形です。 (投稿:2016/08/27 掲載:2016/08/29)
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さっちよ さん (女性/会津若松市/20代/Lv.2)
UFO、宇宙人に興味のある人は特に楽しめると思います。入口には有名人のサイン色紙がいっぱいありました!中に宇宙人が何人か(何体か)いて一緒に写真をとりました(笑)3D映像での千貫森の不思議を見たらUFOの存在の可能性に納得させられました!面白かったです!UFOを撮った写真もあって、本当!?と思いながらもすごい写真でした。 外の眺めも良く、UFO道というダジャレのきいた遊歩道を登っていくと頂上につくようでしたが、時間などの関係で行けず……きっと綺麗な眺めなんだろうなと思います。 宇宙雑貨も魅力的でした。次はゆっくり周りも散策したりお風呂に入ったりしてみたいです。 (投稿:2016/06/17 掲載:2016/06/20)
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スカイ さん (女性/伊達市/40代/Lv.12)
レストランもあり散歩道もありのんびり出来る場所です。 UFO館は、不思議な感じがします。 (投稿:2015/11/20 掲載:2015/11/26)
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tecya03 さん (男性/福島市/30代/Lv.3)
TVで紹介されているのを見て行きました。あごだしラーメンとW地鶏ラーメンをいただきましたが、物産館とは思えないレベルの高さ!メンマが穂先メンマだったり、ラーメンによって麺を変えたりと、専門店並のこだわりが伝わりました。全メニュー制覇したい! (投稿:2014/06/07 掲載:2014/06/10)
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もも さん (女性/郡山市/30代/Lv.27)
何度かテレビの紹介を見ていて気になっていたので行って来ました(笑)うーん!?実に不思議な空間です!へぇ~!と納得できるようなものもあれば、えっ?と思うものも。景色もきれいで(行く季節を間違えて寒かったですが)なかなか楽しめる場所ですよ☆ (投稿:2013/12/07 掲載:2013/12/09)
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よいこママ さん (女性/二本松市/30代/Lv.11)
場所が高いところにあるのでまず景色がすばらしいです。晴れた日は綺麗!! UFO好きにはたまりません。資料がたくさんあります。 (投稿:2013/01/18 掲載:2013/01/19)
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彩 さん (女性/郡山市/20代/Lv.36)
昔、伯母と母と一緒に行ったことがあります。平日だったので人影はなく、公園の山頂まで散歩した記憶が懐かしいです♪その頃はレストランがあったと思うのですが、また、行ってみたい面白スポットです☆ (投稿:2012/06/18 掲載:2012/06/18)
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しらかば さん (女性/郡山市/30代/Lv.64)
正直うさんくささはぬぐえない(ゴメンナサイ!/笑)だけれども少しでも宇宙や宇宙人に興味があるのならば、必ず楽しめること間違いないです。たくさんの展示品は、ちょっとシュールなものから、これ凄い!と思えるものまで様々。見ていて飽きませんでした。 (投稿:2012/05/18 掲載:2012/05/19)
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シマ さん (女性/郡山市/20代/Lv.10)
県内で一番宇宙へのアクセスが良い(と私が信じている)飯野町にある、その名の通りUFOとふれあえる場所です。 メディアに紹介されたりもしているので、けっこう有名かもしれません。 原寸宇宙人フィギュアやら3D立体映像シアターやら、盛りだくさんで、宇宙人関係の資料もどっさり揃っています。 施設のまわりも公衆トイレがUFOの形をしてたり、意外と凝ってます。 そしてなぜかふれあい館の上のフロアは共同浴場になっているのです。不思議でいっぱいです。 (投稿:2010/08/03 掲載:2012/04/04)
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