手打ち麺 トクちゃんらーめん本店
手打ち麺 トクちゃんらーめん本店
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人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う！そしてなぜかふくラボ！も喰う！！
好きこそモノの上手なれ！/手打ち麺 トクちゃんらーめん本店（郡山市西部）
手打ち麺 トクちゃんらーめん本店（郡山市西部）
トクちゃんらーめん（690円）
【麺】細めの多加水縮れ麺は、早朝から仕込む手打ち麺。手作業だからこそ生まれる形状にスープが乗り、その美味さを伝える。
【スープ】豚のゲンコツと3種の地鶏、海産物で出汁を取られたスープに、長年かけて完成した自慢の醤油ダレが加わる。
【チャーシュー】豚バラ肉の余分な脂分を削り、柔らかくもしつこくなく仕上げられる。
【その他の具】海苔、メンマ、ホウレン草、ナルト、ネギ
店主、自ら味わう。
トクちゃんラーメンは、元々「トクコ」という喫茶店からはじまったんですよ。当時は、ラーメンで商売しようなんていう気は全くなくて、単なるラーメン好きの趣味の世界。「こうしたら美味しいラーメンができるかな？」なんて考えながら、ひとりで作っていただけなんです。そのうちに、自分の中で美味しいと思える味ができて、ある日メニューに加えてみた。そしたら、お客さんも美味しい！って言ってくれてね。まだラーメンの看板もないのに、注文がラーメンだらけになっちゃった（笑）。
私の出身は浅草。浅草は醤油ラーメン発祥の地なんです。当時は、夜鳴きラーメンなんかもたくさん居てね。その味に馴染んで過ごしてきたからか、中華そばが、ラーメンがとにかく好きなんです。飛行機に乗って、札幌のラーメン横丁に行っちゃうぐらい好きだった。500円のラーメン一杯のためだけに、大金はたいて北海道に行ったわけですから。今で言う、ラーメンおたくの走りだね。
「好き」から始まったトクちゃんラーメンに、今ではたくさんのお客さんが来てくれる。味を受け継ぐ分店も出来た。ラーメン好きにとって、こんなに嬉しいことはないよね。
ふくラボ！も味わう。
その見た目は、まさにオーソドックス。これほどナルトが似合う面持ちはありません。
まずはご主人自慢のスープを一口。十数年かけて完成したという醤油ダレは、前に出すぎず、奥ゆかしすぎず。そして、とにかく深い。深い。濃厚だったり淡麗だったり、流行りの味も美味いけど、王道の味で勝負を挑まれ、完全KOされちゃうこの嬉しさ。ラーメン好きなら分かりますよね？
そのスープを口の中に運んできてくれるのが、これまた自慢の手打ち麺。ラーメンの感想で、「ツルツルシコシコ」なんて言うけれど、その表現はトクちゃんらーめんが発祥なんじゃないか？なんて疑うほどのツルシコ具合。今回はあえて、「ツルッツルのシッコシコ！」と言わせていただきます！懐かしい。でも決して古くない。いつの時代も「美味い！」と唸る、古きよき中華そば、ココにありです！
ちなみに「風とロック」の公演後に、あの有名アーティストも駆けつけたんだそう。名実ともに、郡山を代表するラーメン店のひとつです！そして、ご主人は教えてくれなかったけれども、僕は知ってしまいました。店員さんの家族のような優しさも、この美味しさの秘密だっていうことを！
（取材：ラダ）
おすすめのクチコミ （57 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ニッキ さん （男性/郡山市/30代/Lv.11） (投稿：2009/03/04 掲載：2009/03/04)
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ふゆmuu さん （女性/郡山市/20代/Lv.26）
つけ麺を頂きました☆具はチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルトだったかな？濃いめのタレに、コシのある麺がよく合います！完食しました。 （投稿:2015/10/05 掲載：2015/10/06）
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デコトラ大好き男 さん （男性/福島市/20代/Lv.2）
ふくラボの、プレゼント応募で、トクチャンラーメンの、ストラップが、当たったので、ストラップもらうために、初めて、トクチャンラーメンに、行きましたが、トクチャンラーメンの、店員さんも、店主も、いい人だし、ラーメンも、おいしかったです。 （投稿:2015/09/26 掲載：2015/09/28）
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redfriendtree さん （男性/郡山市/30代/Lv.21）
昼過ぎに訪問。通し営業なので時間を外しても入れます。今回は塩を。注文は「四季の風」。底の深いトクちゃん特製の器に盛られ、ラーメンには珍しく彩の良い御姿。スープは塩にありがちな薄い印象は微塵も無く、旨みと塩味のバランスが絶妙です。手打ち麺は少々柔めですが、優しい口当たり。乗せもののチャーシューもトロウマです。美味い。夏季限定「坦々風冷やしラーメン」に後ろ髪。 （投稿:2015/07/17 掲載：2015/07/17）
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みゆ さん （女性/福島市/40代/Lv.12）
手打ち麺がとっても気になったトクちゃんラーメン。昼2時過ぎに行きましたが6テーブルのうち4テーブルにお客様がいて人気がわかります。早速トクちゃんラーメンとふくラボのクーポンで煮たまごのトッピングを注文。運ばれてきて最初に感じたのが匂い。とてもいい香りのラーメン。ネギと海苔とチャーシュー2枚とほうれん草とナルトがのってます。チャーシュー2枚は嬉しいですね！早速食べてみました。あっさり醤油で手打ち麺がいい感じだしチャーシューが旨い！食べている間もお客さんは途切れることなく来てました。次は塩を注文したいかな。 （投稿:2015/03/23 掲載：2015/03/24）
「ラーメン特集」のクチコミ
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taro2014 さん （女性/郡山市/30代/Lv.10）
近くに住んでいるので、お昼は人がいっぱいで 車が止められないので歩いていきます 麺もちぢれ面ですっごいもちもちしておいしいです （投稿:2015/03/22 掲載：2015/03/23）
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ラボフク さん （女性/郡山市/30代/Lv.29）
出産後、初めて食べたラーメンがこちらのラーメン！ランチ時で混んでいましたが、トクちゃんが駐車場案内してくれました。あっさりで且つコクのあるスープは、かなり印象的です。 （投稿:2015/03/11 掲載：2015/03/11）
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しのぴぃ さん （女性/岩瀬郡天栄村/40代/Lv.20）
急に寒くなり、あたたか〜いラーメンが食べたい‼︎と立ち寄りました。手打ち麺・極薄ワンタンにスープがよく絡み、美味しく頂きました。子供にはジュースがつきました！ （投稿:2014/11/05 掲載：2014/11/10）
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モチナリ さん （男性/郡山市/20代/Lv.8）二時過ぎに入店。 テーブル席四つと座敷が少し、カウンターもあったけど使われてなかった。 オススメされたトクちゃんらーめんの大盛りを注文。 五分で着丼。 あっさり醤油で縮れ麺は鉄板でおいしいですね。 店主と従業員の方が気軽に話しかけてくれていい雰囲気のお店でした。 （投稿:2014/09/28 掲載：2014/09/29）
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redfriendtree さん （男性/郡山市/20代/Lv.21）
久しぶりに訪問。注文は「トクちゃんラーメン」。動物系のコクと、ガツンとくる節系の旨味たっぷりのスープが後を引きます。手打ちされたつるモチの麺も相性ピッタリ。乗せられたチャーシューもジューシーで好いですね。味のバランスがバッチリです。おばちゃん達の接客もフレンドリーで好感が持てます。郡山で長いこと続いて居られるのも納得の一杯でした。次は「四季の風」を頂きたい。 （投稿:2014/09/21 掲載：2014/09/22）
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shimeji さん （女性/郡山市/20代/Lv.3）
雨の日に車で行って駐車に困っていたら、店主の方？が誘導してくれて助かりました。注文したおすすめのラーメン美味しかったです。 （投稿:2014/06/12 掲載：2014/06/13）
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