今日の偏愛グルメは、福島市のまめさんからお寄せいただいた「ひふみ食堂」の「豚肉辛しみそ炒め」です！「店屋物が少ない国見町で、実家に帰ると無性に食べたくなる家族の団欒の味です。辛しみそラーメンも辛味のきいた春雨餡がのっていて美味しいです」とお寄せいただいております。さて、編集部の大原も実際に食べてみました！「豚肉辛しみそ炒め」はご飯、スープ、サラダがセットになっているとてもお得な定食。みそはほどよい辛さで、野菜の甘味やお肉の旨味がしっかり感じられる絶妙なバランスです。辛いのが苦手な方でも食べやすいのが嬉しい。むしろこのピリ辛みそがよいアクセントとなって、ご飯がどんどん進みます！このメニューのリピーターは多いそうですが、なるほど納得の美味しさ！！

また、「豚肉辛しみそ炒め」は食材の持つ食感を損なわないよう調理している点も魅力のひとつ。だからキャベツはシャキシャキ、ピーマンはコリコリ、お肉はトロトロ！食材一つ一つの食感を楽しみながらいただけちゃう。食材本来の持ち味を最大限に生かした「豚肉辛しみそ炒め」。国見町にお越しの際は、ぜひ食べてみてください！