ゆず沢の茶屋
ゆず沢の茶屋
024-593-5088
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福島市荒井、自然豊かで美しい里山の風景が広がるこの土地に、ゆず沢の茶屋があります。昭和44年創業のこのお店は、元は福島市の街中にありましたが、平成元年に「自然の中で峠の茶屋のようなお店をつくりたい」という先代の想いから、現在の場所に移転しました。沢の流れと木々のざわめきが心地良いこの場所では、街中の喧騒から離れ、ゆったりとした時間を感じられます。
お店の名物は、まるまると大きなゆず味噌おにぎりを味わえる「ゆず定食」。ぱくっと大きな口で頬張ると、ふわっと柚子が香り、味噌の香ばしさが口の中に広がります。中に隠れた塩コブが、味噌とごはんの甘さをより引き立てます。農家の生まれだった先代の家では、よく前の日の残り飯を握って味噌を塗り、軽く炙って焼き味噌おにぎりにしていたんだそう。このおにぎりは、先代の懐かしの味を再現しているんですね。
定食に並べられるのは柔らかく味のしみた大きな大根の入った煮物、特別に注文した甘くてふわとろの寄席豆腐。そして、具だくさんの豚汁。栄養バランスの良い、野菜もたくさん摂れる一汁三菜スタイル。まさしく日本のヘルシー飯です。
おにぎりと同じ柚子味噌が塗られた田楽は、身欠ニシン、豆腐、里芋、コンニャクの4種類。ふっくらと焼かれた身欠ニシンの田楽は、会津の郷土料理を参考に。ニシンはその昔、冬の貴重なたんぱく源として食されていたんだそう。
田舎の家庭料理は、素朴でやさしい味わい。どことなく、懐かしさを感じます。意外とボリュームがありますが、女性やご年配の方もぺろっと平らげてしまうんだとか。
こってりとした味の濃い料理もおいしいですが、素朴でやさしい和食は食べるとほっと一息ついてしまう…。自然あふれるゆず沢の茶屋のロケーションも、おいしさの秘訣なのかもしれませんね。
穏やかな自然の中で味わう、素朴な家庭料理。ここでの食事は心もヘルシーになれちゃいそう!(取材スタッフ:ケイン・アマスギ)
住所 |
荒井字横塚2-8,
Fukushima-shi,
Fukushima 福島市荒井字横塚2-8 |
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TEL | 024-593-5088 ※お問い合わせの際は「ふくラボ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
営業時間 |
11:00~16:00
※LO 15:00 《土日》11:00~20:00 ※LO 19:00 ※材料の関係で早めに閉める場合がございます。 |
店休日 |
水曜日
※祝日の場合は昼のみ営業 |
駐車場 | 15台 |
サービス |
おすすめのクチコミ (39 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ぷりん さん (女性/郡山市/30代/Lv.3) (投稿:2009/09/24 掲載:2009/10/09)
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けセラセラ さん (女性/郡山市/40代/Lv.25)
ゆず味噌焼きおにぎりが絶妙な味付けで小さめで食べやすいから好きです。田楽とビールも注文して満足でした。お店の雰囲気が和風で落ち着きます。 (投稿:2016/05/08 掲載:2016/05/09)
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ぺ。 さん (女性/福島市/30代/Lv.25)
お客様が来たときはよくゆずに行きます。場所はちょっと分かりにくいですが目印の看板通りに行けばたどりつけますよ♪ここの定食もおススメですがカレーも食べてもらいたい!辛くて美味しいですよ♪ (投稿:2016/03/05 掲載:2016/03/07)
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DBB さん (男性/須賀川市/40代/Lv.19)
柚子定食をいただきました。やはり「ゆずみそ焼きおにぎり」というものが試したかったのが理由です。少し甘めの柚子みそのついたおにぎりは、柚子の強くてとても良い香りがして美味しかったです。 (投稿:2015/10/09 掲載:2015/10/10)
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Haru さん (女性/新潟県新潟市/20代/Lv.16)
山の中にひっそり佇む、古民家のようなお店。しかし駐車場には車がいるのでお客さんは入っている模様。 店内はもちろん和風で、気分がしゃんとします。 味噌焼きおにぎりのセットを食べました。小ぶりですが2個ありました。味噌の付け加減や焼き加減がちょうど良くて美味しいです! カレーも一度食べたことがありますが、思っていたより辛かったです。 (投稿:2015/03/03 掲載:2015/03/04)
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きらりん さん (女性/伊達郡桑折町/30代/Lv.3)
味も雰囲気もずっと前から大好きで母親とよく行きます。ゆずのおにぎりはやめられません!大好きすぎてお持ち帰りもしちゃいます。最近お持ち帰り弁当を持ち帰り夕飯にしたり、祖母にあげたりもしています。好きすぎて中合の地下でおにぎりだけ買うこともあります。 (投稿:2015/02/28 掲載:2015/03/02)
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ぺ。 さん (女性/福島市/30代/Lv.25)
ここのカレーがおいしいんです!いちどやめちゃったみたいなのですがまた復活してました!辛くて美味しい~ (投稿:2015/01/23 掲載:2015/01/26)
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くろえ さん (女性/郡山市/30代/Lv.15)
ゆず御膳を注文。寒い日に行ったので店内の優しい香りと木の暖かさにホッコリできました。 ゆず御膳はミソお握りが香ばしくて美味しかったです。メインの田楽の他に6〜7品くらいのおかず、デザートまで付いていてお腹いっぱいになりました。 (投稿:2014/10/06 掲載:2014/10/07)
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はちぃ さん (女性/二本松市/30代/Lv.10)
久しぶりにお邪魔しました!ゆず味噌のおにぎりにパリパリのタクアン、豚汁に、田楽に、煮物・・・かわらず美味しかったです!!!サトイモの田楽は最高に美味しいです!お店の雰囲気も素敵で癒されました(*^^*) (投稿:2014/01/31 掲載:2014/02/03)
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いなばー さん (女性/福島市/30代/Lv.2)
小さな頃から家族で行ってました。スローライフに憧れます。素朴で美味しいです。みがきにしんが好きですが、その日は売り切れていてとても残念でした。にんん美味しいです! (投稿:2013/11/24 掲載:2013/11/27)
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ピコポコ さん (女性/二本松市/30代/Lv.22)
とん汁に、煮物、田楽、焼きおにぎり、こういった懐かしくなるメニューが置いてあるお店って、なかなかありません。お店の雰囲気もよく、週末や休日は混んでいますので、時間を少しずらすか、早めにいかれるのがいいと思います。 (投稿:2013/05/30 掲載:2013/05/31)
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