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ラーメン

ショクドウ ハセガワ

食堂 はせ川

食堂 はせ川

0241-24-5180

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メニュー
醤油かけらーめん+チャーシュー2本+もやし+霜降化
価格
1,100円

by食堂 はせ川 / 喜多方市

あれもこれもトッピング!でガッツリ系喜多方!

喜多方の中心地からはかなり離れた立地ながら、いつでも行列の絶えない店。それがはせ川!喜多方ラーメンの中でも珍しい、煮干しが効いたスープの醤油ラーメンに、店主おすすめのトッピングをガツンと乗せてみました!

一般的にトッピングというと、既成のラーメンの具材を増やすだけ…というイメージですが、はせ川のすごいところはトッピングに合わせてスープのかえしまで変えているという点。もはやこれで一つのメニューと言えましょう!

今回はもやしをトッピングしているため、水っぽくならないように醤油にひと手間加えて旨味が逃げないようにしているのだとか。自慢のチャーシューにも使用している「もち豚」の背脂は、かつおと醤油で煮込んであるため、ガッツリ感がありつつも臭みがほぼ感じられないのもポイントです!

ちなみに、はせ川のメニューはご飯とのセット推奨!このチャーシューはご飯と食べても旨いです!2本トッピングしたら、是非1本はご飯用に!(取材:にょろ子

おすすめのクチコミ  (42 件)

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このお店・スポットの推薦者
hero
hero さん (男性/郡山市/20代/Lv.2) (投稿:2009/03/31  掲載:2009/06/30)
  • 蒼い彗星
    蒼い彗星 さん  (男性/白河市/30代/Lv.36)

    お昼時に訪問しましたが、行列ができているので、受付表に名前を記入して待ちます。行列のできるラーメン屋は待っている間は期待に胸が膨らみます。メニューは会津地鶏多加水麺の「霜降醬油」を注文。背脂の入った、醬油ラーメンです。モチモチした麺に背脂たっぷりのスープがからんでとてもおいしいです。スープをすくうレンゲが止まらず、結局飲み干してしまいました。 (投稿:2013/05/31   掲載:2013/05/31)

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  • たいラボ!
    たいラボ! さん  (男性/郡山市/30代/Lv.7)

    かなり前に行きました。喜多方ラーメン自体はそれほど好物ではないのですが^^;、こちらのラーメンはくせがなく、あっさりしていてとても食べやすかったです^^☆外では無人販売の野菜も売っていたりしました。また行きたいです^^☆ (投稿:2012/12/19   掲載:2012/12/22)

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  • Fabian
    Fabian さん  (男性/郡山市/40代/Lv.18)

    塩と醤油を比べてみましたが、個人的に醤油の方がつけダレの旨みがあっつて好き。 それだけ、醤油の完成度は高いラーメンだと認識しました。 チャーシューは半面以上がいいと思います個人的には半面がベストと。 (投稿:2012/11/25   掲載:2012/11/25)

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  • サインオサ
    サインオサ さん  (男性/栃木県那須塩原市/60代/Lv.5)

    全面盛のラーメンを頂きました。長い大きなチャーシューが器からあふれ出んばかりに乗っており麺が見えない・・・柔らかくてとろける旨さ。土曜の12時半頃行ったのですが、駐車場は問題なく停められ、着席までの待ち時間は30分くらいでした。 (投稿:2011/11/13   掲載:2011/11/14)

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  • Fabian
    Fabian さん  (男性/郡山市/40代/Lv.18)

    久々に黒はせ川に、行ってきました、チャーシューの半面盛りは、チャーシューが柔らかく、スープ麺との相性がやはりとてもいい。 黒はせ川限定のつけ麺も相変わらずの美味しさでした。 喜多方行く時は外せないお店です^^ (投稿:2011/08/08   掲載:2011/08/09)

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  • りこニコ
    りこニコ さん  (女性/須賀川市/30代/Lv.2)

    日曜日の黒はせ川へ。開店40分前4台目。その後次から次へと車が!車内で待っていると順番の紙を持ってきてくれ名前を記入。その通りに店内に案内され「半面盛りチャーシュー」を注文。ベーコン並みの長さ大きさ!半面盛りで大満足。お味は多少の魚系が感じられるスープで美味しいかったです。 (投稿:2011/03/10   掲載:2011/03/10)

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  • Fabian
    Fabian さん  (男性/郡山市/40代/Lv.18)

    日曜の『黒はせがわ』に行ってきました。 ここはレベルが高い!会津地鶏を生かしたスープは魚介の風味も美味しい☆そして麺はつるっとしてもっち。。。普段のはせがわの麺より好みかも。。。 そして、つけ麺。。。多加水麺と相性がとてもいいつけ汁。。。ここのお店はよく研究している☆ 是非・是非です☆ (投稿:2011/02/22   掲載:2011/02/23)

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  • betu
    betu さん  (女性/福島市/50代/Lv.4)

    いつも並びますが、並んでも食べたいラーメン スープ、麺共に文句無しです 店内は座敷があって実家に帰って来た感じがします (投稿:2010/06/15   掲載:2010/06/15)

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  • 忍クロ
    忍クロ さん  (男性/千葉県/50代/Lv.1)

    6/5(土曜)ネットでランキング上位のはせ川に行ってきました。 13:00頃着いたんですが、前に10組いました。30分位待ち入店 醤油ラーメンを注文、魚介・動物系のダブルス-プ味でとても美味しいかったです。繁盛店なのに気図解の在る良い店です、又行きたいです。 (投稿:2010/06/07   掲載:2010/06/07)

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  • curry☆
    curry☆ さん  (女性/いわき市/20代/Lv.5)

    ネットでも美味しいと評判のお店です。ていねいに作られたスープとちぢれ麺が絶妙です。またチャーシューもとてもいい味です。喜多方ラーメンの好きな方は、ぜひ一度食べてみてください! (投稿:2010/05/26   掲載:2010/05/26)

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