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ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!
そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

今月のラーメン特集は...

更新日:2021年06月14日(月)

vol.
163

炭火焼きチャーシューの、香りが際立つ白河ラーメン。市職員時代にPRを経験し、定年後は独学で作り手に。

白河ラーメン むげん(白河市)

白河市のむげんは、自然素材にこだわった、さっぱりした味わいの白河ラーメンが人気。オススメのラーメンは、炭火焼きチャーシューが香る一杯だ。未経験ながら独学で白河ラーメン作りに取り組んできたという店主。市職員時代にはPRにも携わってきたという店主に、白河ラーメンへの思いを聞いた。

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