ラーメン

ハルキヤ コオリヤマブンテン

春木屋 郡山分店

春木屋 郡山分店

024-922-0141

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ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

暑い日の救世主!冷えっひえ鰹爽やか「冷やし中華」!!/春木屋 郡山分店(郡山市西部)

今月は、店主がコレを喰う!

春木屋 郡山分店(郡山市西部)

冷やし中華(900円)

【麺】中太のちぢれ麺。3種類の小麦粉を使い、毎朝打ち手揉みし寝かせず出している。気持ちグレーがかっているのは、春木屋創業者がそば屋で修行をしていた名残でもある。夏はそうめん冬はうどんを好むように、麺の太さも季節に合わせてちょっとずつ変化させている。
【タレ】3種類の鰹節と海鮮系の素材+甘めの醤油。酢やごま油不使用!ダシの味が活きる春木屋特製冷やし中華ダレ。
【その他の具材】ぷりぷりの揚げ海老、ふっくらの錦糸卵、ハム、キュウリ、レタス、紅ショウガ、くらげの醤油酢漬け(ほとんど酸っぱくないです)、揚げたワンタンの皮、刻み海苔、自家製メンマ、すり胡麻。※内容は毎年変わります
【調味料】マヨネーズ、お好みでお酢、練りからし。マヨネーズで味が膨らみ、からしを入れると後から来るアクセント、お酢でさっぱり。
【スペシャル】
最後に出てくる湯のみに入ったスープ。ラーメンのスープに刻みタマネギと小口ネギが入る。

店主、自ら味わう。

春木屋本店の弟子は5人しかいないんですけど、そこの1番弟子と3番弟子が郡山分店をつくりました。兄弟なんです。1番弟子は今の社長で、もともとラーメン好きで店を持ちたいと考えていました。丁度その時東京荻窪の春木屋初代店主、故今村五男氏の「ラーメンはスープはもちろんだが麺は命。」という言葉に胸を打たれ、無理を承知で弟子入りを志願しました。そして家族経営だった店の1番弟子になり、その後弟も三番弟子になったんです。そして1994年に郡山に分店を出しました。

ラーメンの味も大事なんですけど、お客様への接客、いかに気持ちよく食べて帰ってもらうか。従業員一同徹底しています。細かい気配りとかですね。この精神は、本店で修行をしてきた親方達から伝わった伝統です。駐車場の誘導はうちの顔みたくなっちゃってますね(笑)気持ちよく帰って欲しいんです。だからあたりまえの事を当たり前にやる。コツですか?お客様を一人一人を普通に見ている事ですかね。あとは元気に!大きな声で!そして、私たちにとって何百杯の一つでもお客様にとってはたった1杯ですから。1杯1杯に気持ちを込めています。

ふくラボ!も味わう。

栃木のラーメンも凄いらしい!
栃ナビ!

瞬間、その鮮やかさに釘付け。モダンなお皿に彩りよく盛られた具材は豪華山盛り10種類!具材、麺、タレ、お皿まで全てがみずみずしくひえっ冷え、冷やし中華日よりとなった取材当日はこの冷たさが最高に心地よい!

あれないよ 冷やし中華に 酢とごま油(字余り)

味がイメージと違う!その理由はタレ。甘めの醤油ダレからは鰹が香り、日本そばに通じるような味わい。
締まった麺は、もちっとしてコシが強く、噛む程に旨味がにじみ出るような感覚。それをじっくり味わいながら、色とりどりの具材にワクワク。味や歯触りをあれこれ楽しんで、新鮮な気持ちのまま完食!!

と、すぐ「スープ飲みますか?」と一言。湯のみ一杯の温かいスープは芯まで冷えた体に染みて、ほどよく温まり快適快適♪

撮影の片付けをしていると、お水を置きテレビをつけて「くつろいでくださいね」と店員さんの一言。この優しさも、よく冷やされた冷やし中華も、駐車場の誘導も、あの元気や爽やかさも。春木屋には高原に吹く風の様な気持ちよい文化が息づいていました。体だけではなく心もすがすがしくなるおいしさ。この夏是非体感してみて!
(取材:ともやん

その他の自慢のメニュー
中華そば (650円)

春木屋の真髄。冷やし中華とは違う味わいの鰹だしが活きたスープ。伝統の味。

ワンタンめん (950円)

チャーシュー、メンマ、ワンタンと色々入って楽しいオススメの逸品。

つけ麺(温/冷) (850円)

魚介系醤油ベースのタレに冷たい麺をつけてどうぞ!

みそつけ麺(温/冷) (900円)

つけ麺のタレベースに味噌が入っています。冷たい麺をつけてどうぞ!

【17:00〜】ギョーザ(薄皮6個/厚皮5個)  各種 (400円)

郡山分店オリジナル!薄皮は羽付きパリパリ系、厚皮はもちもち系。具はニラ、キャベツ、ひき肉。

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おすすめのクチコミ  (80 件)

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このお店・スポットの推薦者
ニッキ
ニッキ さん (男性/郡山市/30代/Lv.11) (投稿:2009/03/24  掲載:2009/04/15)
  • みらくる
    みらくる さん  (女性/郡山市/30代/Lv.52)

    ランチタイムは外まで並ぶほど人気のお店です!わんたん麺が好きで食べに行きました!並ぶだけあって、美味しくてオススメです☆ (投稿:2016/09/23   掲載:2016/09/26)

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  • ラムジー
    ラムジー さん  (男性/宮城県名取市/20代/Lv.8)

    荻窪の名店「春木屋」の分店が郡山にあるのは、ほんとすごいことだと思いますし、 徹底された接客ぶりも気持ちが良いですね。 懐かしさも感じさせる魚ダシ香る中華そばは大好きです。 (投稿:2016/09/21   掲載:2016/09/23)

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  • Fabian
    Fabian さん  (男性/郡山市/40代/Lv.18)

    新中華そば醤油 春から限定で出ているラーメン。 醤油感が通常の中華そばよりやさし目で魚介の風味を強めにしている。 麺もストレートの中太のつるっとした麺になります。 具材では水菜と細かくしてある海苔が目新しい。 意欲的なお店の姿勢も素晴らしい。 美味しいラーメンです。 (投稿:2016/07/03   掲載:2016/07/04)

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  • すももりん
    すももりん さん  (女性/宮城県仙台市/30代/Lv.11)

    本に載っていて絶対に行きたいと思っていました。すごく混んでいましたがやっぱり味がいいからなんだろうなと思いました。 (投稿:2016/02/04   掲載:2016/02/05)

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  • redfriendtree
    redfriendtree さん  (男性/郡山市/30代/Lv.21)

    昼前に訪問。久しぶりに来ましたが変わらずの人気ぶりです。注文は期間限定「みそ中華そば」。分厚い油膜に包まれたスープは、見た目ほどしつこくなく味噌の旨味とニンニクのコクが効いています。乗せものの玉ねぎをスープに溶けば、風味と甘みがプラスされてさらに良い感じ。縮れのかかった中太麺もスープに負けない力強さ。最後まで熱々なのも油膜効果です。美味い。CPがもう少し… (投稿:2015/12/23   掲載:2015/12/24)

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  • ふゆmuu
    ふゆmuu さん  (女性/郡山市/20代/Lv.26)

    中華そばをいただきました!お昼時は常に満車状態。やはり人気のお店です!ラーメンも美味しい〜お店の雰囲気も良いのでまた行きたいと思うラーメン屋さんです! (投稿:2015/09/29   掲載:2015/09/30)

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  • みなみ
    みなみ さん  (女性/郡山市/20代/Lv.8)

    店員さんの行き届いたサービスがとても良い印象でした。塩中華そばを注文しましたが、程よく濃厚で美味しかったです。土曜12時半くらいに行き、10分ほど待って入れました。また行きたいです。 (投稿:2015/07/12   掲載:2015/07/13)

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  • にろ
    にろ さん  (女性/福島市/20代/Lv.25)

    やはり人気でたくさん人が入っていましたよ〜! 今回は中華そばを頼みました。魚介系美味しい!! 帰りに子供達に飴を下さいました。スタッフさんが優しく対応してくれました。 (投稿:2015/01/26   掲載:2015/01/27)

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  • まろまろ
    まろまろ さん  (女性/二本松市/40代/Lv.4)

    お店のスタッフの元気良さと気配りには、いつも感動します。先日行った時は、御手洗いで席を外している間にラーメンが来てしまったのですが、ゴミが入らないようにラップがしてあり、席に着いたらラップを外してくれるという親切さ!びっくりです。 小さな親切がお店の信頼感になるんですね!(^.^) (投稿:2015/01/15   掲載:2015/01/15)

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  • k.co
    k.co さん  (女性/福島市/40代/Lv.1)

    日曜日の12時前にお店に着いたのですが、店員さんが外の駐車場の案内や並んでいる人達の誘導をされていて席に着いたら待つ事なくすぐに、頼んでいたラーメンがきました。一番人気のワンタン麺、素敵なスタッフの接客、こんな最高なお店どこにもありません☆(^o^)/ (投稿:2015/01/14   掲載:2015/01/14)

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