人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!
そしてなぜかふくラボ!も喰う!!
更新日:2023年05月08日(月)
東京発、あっさり醤油スープが生み出す懐かしの味わい。不思議な屋号の下で挑み続ける、波乱に満ちたラーメン道。
中華ラーメん 親不孝店(大沼郡会津美里町)
会津美里町の中華ラーメん親不孝店。昔懐かしいラーメンが味わえる人気店だが、気になるのは一風変わった屋号だ。全ては50年ほど前、新宿で開いたラーメン屋がきっかけだと語る店主だが…。不思議な屋号の由来、そして店主の波乱万丈なラーメン道に迫る。
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若武者(二本松市)
そして今、やるからには福島で一番!と誇れるものを作りたい!
麺以外にも本格中華料理を味わえる、二本松の中心街に店を構える新進気鋭の人気店「若武者」。女性客からファミリー、サラリーマンまで広い層に愛されるひとつの理由が、その豊富なメニュー。こってり派も、あっさり派も大満足の人気店から、若武者の原点とも言える「とろ豚魚介濃厚極太つけ麺」をご紹介します!!
2011年09月05日(月)更新
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チャイナキッチン 樂(須賀川市)
100年に1人の逸材。先生の目は確かでした!
須賀川市にある「チャイナキッチン樂」さん。大通りから一本入った少々分かりづらい場所にあるお店ですが、一度食べてしまうと虜になってしまうという魔性の「担々麺」があると言います。 ふくラボ!でもその人気は絶大!皆さんの声を無視する訳にはいきません。そのお味は如何に!?
2009年09月18日(金)更新
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大番(郡山駅周辺)
郡山市民に愛され続けて41年!!
週末の郡山駅前。お酒を飲んでほろ酔いになった人たちが、口にしてしまうのは「ラーメンで〆ようか!」ではないでしょうか。そんな時にリストアップされるのが、今回ご紹介する「大番」さん。今回は、平日のお昼に食べるのは、ちょっと敬遠してしまう程にんにくが効いた、郡山市民の愛する「にんにくみそラーメン」がついに登場!!
2011年08月01日(月)更新
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坂内食堂(喜多方市)
喜多方で「食」を大いに楽しんでほしいんです。
札幌ラーメン、博多ラーメンと共に「日本三大ラーメン」と称される喜多方ラーメン。この喜多方を代表する人気店「坂内食堂」さんがついにラーメン特集に登場! そして、坂内食堂といえばもちろんコレ!!どんぶり一面を覆う劇旨チャーシュー!!これが福島県が誇る「肉そば」だ!!!
2011年07月04日(月)更新
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火風鼎(白河市)
試行錯誤が生み出した、究極の手打チャーシューメン!
白河の人気店「火風鼎」さん。お昼時ともなれば、行列になることも珍しくないお店です。「いつも混んでいる」というクチコミ通り、お昼時を過ぎていても、お客さんが絶えません。そんな火風鼎さん自慢の逸品、究極の手打チャーシューメンを紹介します。
2011年03月07日(月)更新
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鳥料理専門 金丸本店(本宮市)
鶏の旨みぎっしり!3代続く鶏料理専門店の味。
本宮のラーメンといえば、鶏料理専門店として3代続く、金丸本店さんを忘れるわけにはいきません!今回は、あっさりとした味わいで、鶏の旨みを存分に楽しめると噂の「鶏塩ラーメン」をご紹介します♪
2011年02月21日(月)更新
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日吉丸(郡山市西部)
こんなにシンプル。なのに、こんなにも奥深い。
郡山でラーメンを食べるなら、これを外してはいけません。それが日吉丸さんの「元祖・肉味噌ラーメン」。創業以来30年近くもの間、多くのリピーターをひきつけ続けてきた一杯は、実はこんなにもシンプルで、そして奥深いものだったのです!
2011年02月07日(月)更新
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麺屋 信成(郡山市西部)
また会いたくなる、味。
鏡石から郡山・富田に移転した麺屋信成さん。「また行きたい」「次に行ったときは○○を食べたい」という口コミが多く寄せられている人気のあるお店です。ふくラボ!スタッフも「また食べたい!」と絶賛!味だけでなくスタッフさんの人柄もいいんです!全品制覇するまで通いつめてしまうかも!
2011年01月17日(月)更新
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中華そば めでたいや(会津若松市)
インパクトの中に漂う会津の心!
新年あけましておめでとうございます!今年一番のラーメン特集は、「皆さんに今年一年いいことありますように!」との想いを込めて、その名も「めでたいや」が登場♪寿ナルトが乗って、なんともめでたいこちらのラーメン。運ばれてくるとちょっと変わった香りがしますよ・・・?その正体はいかに!!
2011年01月05日(水)更新
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中国四川料理 清華(塙町)
とにかく辛い!そしてうまい!中毒必至の四川坦々麺!
坦々麺と聞いて思い出すのが「醤油ベースのピリ辛スープに浸かった麺」だけという方は、間違いなく損しています!今回ご紹介する坦々麺は汁なし・激辛の「四川坦々麺」。一度味わったら、絶対にまた食べたくなる中毒必至の一杯を、塙町の「四川料理 清華」さんよりお届けします!
2010年12月06日(月)更新
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手打中華麺民 ことぶき家(郡山市西部)
伝統を守りつつ、拓いた新境地。華やかにゴマ香る一杯。
去年郡山にオープンした“とら系”「手打中華麺民 ことぶき家」さん。そのご主人は、フランス料理のシェフとして30年間腕を振るってきたという経歴の持ち主。フレンチの料理人が、ラーメンの世界へ足を踏み入れたきっかけとは?今回のラーメン特集では、とら食堂伝統の味を守りながらも、新たな境地を切り開いたことぶき家さんのオリジナルメニュー「特製胡麻中華」に迫ります!
2010年10月04日(月)更新
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らーめん HOME(福島市東部)
すーっと透き通る一杯。白銀のしお、降り立つ。
白銀といわれるスープは丼の底が見えそうなほど透き通る。 会津地鶏の丸鶏をじっくり6時間かけて煮込み、じっくり作り上げた味は、しみじみ旨さがしみわたる。塩の良さを存分に引き出す、丁寧にとられただし。新しくも懐かしい、”らーめん一杯のちょっと贅沢”を感じていただけることでしょう。
2010年09月21日(火)更新
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