1. ふくラボ!トップページ
  2. 【ふくラボ!郡山探検隊】第10回「最高品質の珈琲を郡山で!スペシャルティコーヒー」

ラボニュース

【ふくラボ!郡山探検隊】第10回「最高品質の珈琲を郡山で!スペシャルティコーヒー」

【ふくラボ!郡山探検隊】第10回「最高品質の珈琲を郡山で!スペシャルティコーヒー」

1月某日、仕事に追われているふくラボ!スタッフわたなべ。

    仕事の合間にホッと一息

    おおもり「わたなべさん、特別な珈琲で一息つきませんか?」

    わたなべ「ありがとうございます!ちょうど休憩しようと思っていたんですよ」

      “特別”な珈琲って?

      わたなべ「ん~おいしい!香ばしいかおりで眠気も覚めました!…そういえば、“特別”な珈琲ってなんですか?」

        その名も“スペシャルティコーヒー”!

        おおもり「生産国や品質にこだわった希少な珈琲豆のことで、“スペシャルティコーヒー”というんですよ!今回ワタナベさんに飲んでもらったのは、郡山の人気店“富久栄珈琲”のコーヒーなんです!」

        わたなべ「なるほど、選び抜かれた珈琲豆ということなんですね!」

        おおもり「そうなんです!最近では、スペシャルティコーヒーのほかにも地元の酒販とコラボしたチョコレートの新商品などもあるんだとか…」

        わたなべ「それはぜひ調査に行かねば!」

          さっそく、富久栄珈琲に調査へやってきたわたなべ

          今回お話を伺うのは、富久栄珈琲 代表取締役の中島茂さん!!

            中島さん自ら厳選した自慢の珈琲豆

            わたなべ「スペシャルティコーヒー専門店とお聞きしたのですが…」

            中島さん「はい、珈琲鑑定士の資格を活かして“高品質”な豆のみを厳選し、取り揃えています」

            わたなべ「ええ!!中島さん自ら豆を厳選しているんですか?!」

            中島さん「そうなんです。とことん高品質を追求すると、生産地まで足を運んで自分の目で豆を確かめたくなりました(笑)」

              新しい取り組み

              わたなべ「なるほど…。高品質な珈琲豆を提供するために資格を取得したり、海外まで足をはこんだり様々な取り組みをしているんですね!」

              中島さん「取り組みといえば、最近では笹の川酒造、福島県南酒販とコラボした新商品も販売しています」

                “富久栄珈琲 ウイスキーボンボンショコラ”

                わたなべ「おー!ウイスキーの963、山桜のラベルがチョコの表面にも!」

                中島さん「デザインも素敵ですが、味にも自信がありますよ!4ヶ月かけてウイスキーそれぞれの風味に合うチョコに仕上げました」

                わたなべ「食べたいけれど…運転があるので、家に戻るまでは我慢しますっ!」

                中島さん「ウイスキーそれぞれの芳醇な香りはそのままに、ガナッシュクリームなので食べやすく。特別感満載の大人のチョコレートです」

                富久栄珈琲 ウイスキーボンボンショコラ
                ※6個入り 2,050円(税別)